临床护理学
为预防动脉粥样硬化，下列哪种食物需要限制食用（）A、动物内脏B、蔬菜瓜果C、豆制品D、谷类E、菌藻类
题目
为预防动脉粥样硬化，下列哪种食物需要限制食用（）
- A、动物内脏
- B、蔬菜瓜果
- C、豆制品
- D、谷类
- E、菌藻类
相似问题和答案
第1题：
缺乏的维生素在下列哪种食物中含量最丰富
A．动物内脏
B．蔬菜
C．粮谷类
D．蛋类
E．豆类
第2题：
主要提供热能量的是
A、谷类和薯类食物
B、动物肉类食物
C、蔬菜水果类食物
D、奶类和豆制品食物
E、糖果和糕点食物
第3题：
含硫胺素最多的食物是
A、谷类
B、蔬菜
C、精白面
D、动物内脏
E、水果
第4题：
B.动物性食物
C.豆类和坚果
D.蔬菜、水果和菌藻类
E.水及各种饮料类
①第一类为谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素；
②第二类为动物性食物：包括肉、禽、鱼、奶、蛋等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D；
③第三类为豆类和坚果：包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E；
④第四类为蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卡素、维生素K及有益健康的植物化学物质；
⑤第五类为纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
第5题：
从膳食角度，该患者应该增加哪类食物的摄入量
A．根茎类食物
B．精制谷类
C．动物内脏
D．菌藻类
E．鲜豆类
第6题：
低胆固醇饮食应限制或禁忌的食物为()。
A.水果、蔬菜等
B.动物内脏，蛋黄等
C.糙米、粗粮等
D.豆制品
第7题：
草酸结石者应限制食用
A、肉类
B、豆制品
C、菠菜
D、水果
E、动物内脏
第8题：
从膳食考虑，应多食用下列哪种食物
A．粮谷类
B．鱼肝油、各种动物肝脏
C．新鲜蔬菜和水果
D．豆类和豆制品
E．坚果类
难易度：中
认知层次：综合应用
此题是对营养与食品卫生学中几
种主要维生素的生理功能、缺乏症和食物来源等知识的理解、掌握及综合能力的考查，应注意区分鉴别。
题目中所述患儿的临床症状明显，是婴幼儿佝偻病的典型表现，而引起该病的主要原因就是维生素D的缺乏。维生素D的主要功能是调节体内钙、磷代谢，促进钙、磷的吸收和利用。如果体内维生素D缺乏，钙磷代谢紊乱，血中钙磷水平降低，使骨组织发生障碍，就会引起睡眠不安、好哭、易出汗、方形颅、“X”型或“0”型腿等一系列临床表现。而维生素D最丰富的食物来源是鱼肝油、各种动物肝脏和蛋黄等，所以以上答案依次为D、C、B。
第9题：
为预防动脉粥样硬化，应限制的食物是()
A、无乙醇的饮料
B、动物内脏
C、豆制品
D、蔬菜，水果
E、瘦肉
第10题：
食物群一般都包括下列哪类食物（）
- A、谷类以及薯类
- B、动物性食物
- C、豆类以及坚果
- D、蔬菜、水果以及菌藻类
- E、纯能量食物，即动植物油等
正确答案:A,B,C,D,E