临床营养学
（）可以促进膳食中铁的吸收。A、钙B、抗酸性药物C、维生素CD、草酸盐E、碳酸盐
题目
（）可以促进膳食中铁的吸收。
- A、钙
- B、抗酸性药物
- C、维生素C
- D、草酸盐
- E、碳酸盐
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第1题：
A.维生素C
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
B.植酸盐和草酸盐
C.磷
D.果胶
E.维生素D
能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是( )。
答案：E
解析：
1.维生素D能够促进钙的吸收利用，而维生素C能够促进非血红素铁的吸收。
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
2.食物中的草酸盐与植酸盐、膳食纤维、未被吸收的脂肪酸都会降低钙的吸收利用程度。
3.植酸、多酚类物质、钙、大豆蛋
第2题：
下列关于钙吸收的描述正确的是（ ）。
A.草酸盐抑制吸收
B.植酸盐促进吸收
C.糖类抑制吸收
D.膳食纤维无影响
B.植酸盐促进吸收
C.糖类抑制吸收
D.膳食纤维无影响
答案：A
解析：
第3题：
促进钙吸收的因素有()
A、乳糖
B、维生素A
C、维生素C
D、维生素D
参考答案：ACD
第4题：
给奶牛适当增加光照可以促进维生素（）产生，增加钙吸收。
- A、维生素A
- B、维生素B
- C、维生素C
- D、维生素D
正确答案:D
第5题：
哪种维生素可以促进钙的吸收？（）
A维生素A
B维生素B
C维生素C
D维生素D
D
略
第6题：
（ ）可以促进钙的吸收和重吸收。
A.维生素B2
B.维生素D
C.维生素C
D.β-胡萝卜素
B.维生素D
C.维生素C
D.β-胡萝卜素
答案：B
解析：
维生素D又称抗佝偻病维生素，以D3（胆钙化醇）和D2（麦角钙化醇）两种形式最为常见，具有促进小肠粘膜对钙吸收、促进骨组织的钙化、促进肾小管对钙、磷的重吸收等作用。
第7题：
患有缺铁性贫血的幼儿在膳食中应注意补充（），以便提高饮食中铁的吸收率。
A维生素A
B维生素B1
C维生素C
D维生素D
C
略
第8题：
能促进食物中铁吸收的因素是()。
A.乳糖
B.膳食纤维
C.碱性药物
D.草酸
参考答案：A
第9题：
膳食中促进铁吸收的因素是（）
- A、植酸
- B、维生素D
- C、维生素C
- D、乳糖
正确答案:C
第10题：
下列关于钙吸收描述正确的是（）
- A、草酸盐抑制吸收
- B、植酸盐促进吸收
- C、糖类抑制吸收
- D、膳食纤维无影响
正确答案:A