医学生物化学

蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替？（）A、构成组织结构的材料B、维持组织蛋白的更新C、修补损伤组织D、氧化供能E、执行各种特殊功能

题目

蛋白质的哪种营养作用可被糖或脂肪代替？（）

  • A、构成组织结构的材料
  • B、维持组织蛋白的更新
  • C、修补损伤组织
  • D、氧化供能
  • E、执行各种特殊功能
参考答案和解析
正确答案:D
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第1题：

正常情况下的物质代谢，下列错误的是

A、碳水化合物为机体提供55%～65%能量，大脑及神经组织依赖葡萄糖供能

B、碳水化合物以葡萄糖、糖原及含糖复合物三种形式存在

C、碳水化合物和脂肪不足时，蛋白质可作为提供能量的主要物质

D、蛋白质维持细胞组织生长、更新和修复，参与多种生理功能及氧化功能

E、脂肪主要提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸，携带脂溶性维生素


参考答案：C

第2题：

在营养功能上，维生素与蛋白质、脂肪、碳水化合物的区别是()

A、不能提供能量

B、不能构成体组织

C、既不供能，也不构成体组织

D、不参与代谢


本题答案：C

第3题：

食物蛋白质的主要生理功能是( )

A、维持组织细胞的生长、更新及修补

B、氧化供能

C、合成碱基

D、合成胺类

E、参与凝血作用


参考答案：A

第4题：

蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是

A.维持组织的生长、更新和修复
B.参与细胞各级膜结构组成
C.维持体液胶体渗透压
D.维持运输及储存功能
E.氧化供能

答案：E
解析：
蛋白质具有多种生理功能，有些功能与糖、脂类共同具有，有些是糖、脂类所不具有的，或不能被糖、脂类所取代的。例如，维持体液胶体渗透压、运输或储存功能是某些蛋白质独自具有的功能，糖、脂类不能取代，因此C、D不选；参与各级膜组成，维持生长、更新和修复应是糖、脂类和蛋白质共同属性，但所起角色或作用不同，也不能相互取代，因此A、B不选。氧化供能能被糖、脂类代替，所以E正确。选E。

第5题：

蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是

A．维持组织的生长、更新和修复

B．参与细胞各级膜结构组成

C．维持体液及胶体渗透压

D．维持运输及储存功能

E．氧化供能


正确答案：E

第6题：

()不是蛋白质的最重要的生理功能。

A、构成器官

B、修补组织

C、更新组织

D、提供能量


参考答案：D

第7题：

正常情况下的物质代谢，下列选项错误的是

A.碳水化合物为机体提供55%～65%能量，大脑及神经组织依赖葡萄糖供能

B.碳水化合物以葡萄糖、糖原及含糖复合物三种形式存在

C.碳水化合物和脂肪不足时，蛋白质可作为提供能量的主要物质

D.蛋白质维持细胞组织生长、更新和修复，参与多种生理功能及氧化功能

E.脂肪主要提供能量、构成身体组织、供给必需脂肪酸，携带脂溶性维生素


正确答案：C
蛋白质不能作为机体供能的主要物质，机体供能物质主要是碳水化合物和脂肪。

第8题：

蛋白质功能中可被糖或脂肪代替的是

A、维持组织的生长、更新和修复

B、参与细胞各级膜结构组成

C、维持体液胶体渗透压

D、维持运输及储存功能

E、氧化供能


参考答案：E

第9题：

王某，5岁。偏食、瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医生建议纠正饮食习惯，并嘱增加蛋白质膳食，其主要原因是蛋白质在体内可
A.转变为糖，补充能量
B.转变为脂肪，维持能量平衡
C.直接氧化供能，维持能量平衡
D.补充多种氨基酸，维持互补作用，促进生长
E.执行多种特殊生理功能


答案：D
解析：

第10题：

蛋白质的功能可完全被糖或脂类物质代替的是

A.构成组织
B.氧化供能
C.调节作用
D.免疫作用
E.催化作用

答案：B
解析：
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