工学
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相似问题和答案
第1题：
简述平衡计分卡的概念和特点。
正确答案：
(1)平衡计分卡(thebalancedscorecard，简称BSC)是根据企业组织的战略要求而精心设计的指标体系，它是一种绩效管理的工具，将企业战略目标逐层分解转化为各种具体的相互平衡的绩效考评指标体系，并对这些指标的实现状况进行不同时段的考评，从而为企业战略目标的完成建立起可靠的执行基础。
平衡计分卡从四个不同角度，即财务、客户、内部流程、学习与成长，衡量企业的业绩，从而帮助企业解决有效的企业绩效评价和战略的实施这两个关键问题。
(2)平衡计分卡的特点
①平衡计分卡是一个核心的战略管理与执行的工具，它的主要目的是将企业的战略转化为具体的行动，以创造企业的竞争优势。
②平衡计分卡是一种先进的绩效衡量的工具，将战略分成四个不同维度的运作目标，并依此四个维度分别设计适量的绩效衡量指标，从而更有利于企业进行全面系统的监控，促进企业战略与远景的目标达成。
③平衡计分卡是企业各级管理者与管理对象进行有效沟通的一个重要方式。平衡计分卡透过四个不同的维度，将比较抽象难以表达的公司战略用简单明确的语言表达出来，使各个部门和各个岗位的目标同企业的战略目标达成一致，共同为企业战略目标的实现而努力。
④平衡计分卡也是一种理念十分先进的“游戏规则”，即一种规范化的管理制度。
(1)平衡计分卡(thebalancedscorecard，简称BSC)是根据企业组织的战略要求而精心设计的指标体系，它是一种绩效管理的工具，将企业战略目标逐层分解转化为各种具体的相互平衡的绩效考评指标体系，并对这些指标的实现状况进行不同时段的考评，从而为企业战略目标的完成建立起可靠的执行基础。
平衡计分卡从四个不同角度，即财务、客户、内部流程、学习与成长，衡量企业的业绩，从而帮助企业解决有效的企业绩效评价和战略的实施这两个关键问题。
(2)平衡计分卡的特点
①平衡计分卡是一个核心的战略管理与执行的工具，它的主要目的是将企业的战略转化为具体的行动，以创造企业的竞争优势。
②平衡计分卡是一种先进的绩效衡量的工具，将战略分成四个不同维度的运作目标，并依此四个维度分别设计适量的绩效衡量指标，从而更有利于企业进行全面系统的监控，促进企业战略与远景的目标达成。
③平衡计分卡是企业各级管理者与管理对象进行有效沟通的一个重要方式。平衡计分卡透过四个不同的维度，将比较抽象难以表达的公司战略用简单明确的语言表达出来，使各个部门和各个岗位的目标同企业的战略目标达成一致，共同为企业战略目标的实现而努力。
④平衡计分卡也是一种理念十分先进的“游戏规则”，即一种规范化的管理制度。
第2题：
巴氏杀菌工艺段的预热温度是（）。
正确答案:50度
第3题：
简述社会优抚的概念和特点。
参考答案：社会优抚是针对军人及其家属说建立的社会保障制度，是指国家和社会对军人及其家属提供各种优待、抚恤、养老、就业安置等待和服务的保障制度。(1)优抚对象具有特定性。(2)社会优抚的政治性。(3)保障待遇的激励性。(4)保障资金来源的稳定性。(5)优抚内容的综合性。
第4题：
简述高温巴氏杀菌的概念和特点？
正确答案: 概念：采用70～75℃，20min或85℃，5～20s加热。
特点：A、大部分的酶都被钝化，可以破坏乳过氧化物酶的活性。
B、使除芽孢外所有细菌生长体都被杀死。
第5题：
简述监督程序的概念和特点。
正确答案: 指债权人请求人民法院以一定的法律文书，督促债务人履行一定给付义务的特别程序。
⑴程序的非诉性；
⑵适用范围的特定性；
⑶审查过程的简捷性；
⑷程序的适用的选择性；
⑸支付令的附期限、附条件性。自发出之日起15日内，债务人可以“清偿债务”，也可以“提出书面异议”。
第6题：
简述紫外线杀菌的机制和特点。
正确答案: 1.紫外线杀菌原理是干扰DNA复制。
2.特点：穿透力不强，对人体皮肤、黏膜有损伤。
第7题：
简述链带式和步移式喷淋杀菌机的不同特点。
正确答案: 链带式结构简单，运行为连续式，移动缓慢，消耗动力较大；步移式杀菌机运行为间歇式，消耗动力小，热损失少，运行比较平稳。
第8题：
简述数罪并罚的概念和特点。
正确答案：
第9题：
简述膜分离概念，特点和方法。
正确答案: （1）概念：膜分离过程的实质是小分子物质透过膜，而大分子物质或固体粒子被阻挡；
（2）特点：设备简单、节约能源、分离效率高、容易控制；
（3）方法：渗透、透析、电渗析、反渗透、微过滤、超滤、气体透过、纳滤。
第10题：
对甜炼乳进行杀菌，（）℃附近预热杀菌对质量最不利。
正确答案:100