工学
相似问题和答案
第1题：
畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定( )。
A.建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年;
B.对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。
C.对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。
D.畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
第2题：
畜禽定点屠宰厂、点不得屠宰没有检疫合格证明和畜禽标识的畜禽。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收动物标识。( )
此题为判断题(对，错)。
第4题：
畜禽屠宰厂肉品品质检验应遵守以下哪些规定？（）。
- A、肉品品质检验应当与畜禽屠宰同步进行
- B、肉品品质检验结果保存至少2年
- C、对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证
- D、未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，可以出厂、点
正确答案:A,B,C
第5题：
在畜禽屠宰时，（）查验、登记畜禽标识并做好保存、销毁。
- A、动物疫病预防控制机构
- B、动物卫生监督机构
- C、畜禽屠宰者
- D、畜禽经营者
正确答案:B
第6题：
畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽，应当持有畜禽产地动物卫生监督机构出具的检疫合格证明和畜禽标识。
此题为判断题(对，错)。
第7题：
畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
处理方式:1)适于食用:来自健康活畜禽,不受限制出厂2)有条件食用:一般传染病、轻症寄生虫病和病历损伤,无害化处理3)不可食用:严重传染病等,化制或销毁。
第9题：
畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中注明（）编码。
- A、屠宰
- B、检验
- C、检疫
- D、畜禽标识
正确答案:D
第10题：
肉品品质检验合格证、章、标识由省畜禽屠宰行政主管部门统一制作，由（）畜禽屠宰行政主管部门负责发放。
- A、国家
- B、省
- C、市
- D、县
正确答案:C