工学
问答题简述糖化锅/罐的作用与构造。
题目
问答题
简述糖化锅/罐的作用与构造。
参考答案和解析
正确答案：
作用：真空冷却装置得到的60-62℃的糊化醪，与糖化醪液混合，60℃维持30-45min，流动状态，淀粉变为可溶性糖
构造：圆筒形、底部球形或罐形，常压操作，密闭，内设蛇形冷凝管（当降温不够时用）；液面控制装置、灭菌蒸汽进口、连续出料口、搅拌器1-2组
构造：圆筒形、底部球形或罐形，常压操作，密闭，内设蛇形冷凝管（当降温不够时用）；液面控制装置、灭菌蒸汽进口、连续出料口、搅拌器1-2组
解析：
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第1题：
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第2题：
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第3题：
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(2)分液罐是放空气中液体成分在其中分离及储存的设备，能够分离大于600μm的液滴成份。分液罐为卧式压力容器。
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第4题：
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第5题：
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第6题：
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第7题：
简述构造柱的作用。
正确答案:构造柱对砌体的初裂荷载无明显提高，对砌体抗剪强度可提高10~30%。主要作用是对墙体起约束作用，使之有较高的变形能力，是一种有效的抗倒塌措施。
第8题：
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第9题：
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第10题：
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