工学
名词解释题活性食品包装
题目
名词解释题
活性食品包装
参考答案和解析
正确答案：
又称“智能型”包装，不仅具有常规包装材料的基本功能，还具有调节控制及其他功能。主要包括两类：一类的是在包装材料的制造过程中，将活性成分加入其中，控制材料对活性成分的释放性能，另一类是在食品包装操作时，在包装内附加的功能小包。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质？（）
- A、绿色食品包装
- B、快餐食品包装
- C、冷冻食品包装
- D、罐头食品包装
正确答案:C
第2题：
食品包装纸
正确答案: 抗油、符合食品包装安全要求的用于包装食品的纸。
第3题：
需报检的进口食品包括（ ）。
A.食品包装容器
B.食品包装材料
C.食品容器
D.食品用工具及设备
A.食品包装容器
B.食品包装材料
C.食品容器
D.食品用工具及设备
答案：A,B,C,D
解析：
第4题：
简述食品包装的功能。
正确答案: A.保护商品，B.方便储运，C.促进销售，D.提高商品的价值。
第5题：
食品包装纸的卫生要求。
正确答案: 食品包装用纸质地应光滑、无异味、异臭，无荧光现象；印刷牢固，不脱落，并印在包装纸的正面，不与食品接触。如有必要印在反面时，在油墨面应涂塑保护，或包装食品内衬垫符合卫生要求的衬纸。食品包装纸应由定点企业生产，并符合《食品包装用原纸卫生标准》，在运输、储存、加工包装袋或容器时，应保持整洁，防止污染。
第6题：
（）不属于《绿色食品包装通用准则》规定了我国绿色食品的包装必须遵循的原则。
- A、绿色食品包装尺寸
- B、绿色食品包装材料的选择
- C、绿色食品贮存与运输
- D、绿色食品包装的样式
正确答案:D
第7题：
预包装食品标签包括（）
- A、食品包装上的文字
- B、食品包装上的图形
- C、食品包装上的符号
- D、食品包装上的一切说明
正确答案:A,B,C,D
第8题：
以下所列入境货物，属于食品卫生监督检验报检范围的有（ ）。
A.食品包装容器 B.食品添加剂
C.食品包装材料 D.食品加工设备
A.食品包装容器 B.食品添加剂
C.食品包装材料 D.食品加工设备
答案：A,B,C,D
解析：
第9题：
食品包装技术
正确答案: 指为实现食品包装的目的和要求，以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械仪器等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、检测控制手段及保证包装质量的技术措施等的总称。
第10题：
活性食品包装
正确答案:又称“智能型”包装，不仅具有常规包装材料的基本功能，还具有调节控制及其他功能。主要包括两类：一类的是在包装材料的制造过程中，将活性成分加入其中，控制材料对活性成分的释放性能，另一类是在食品包装操作时，在包装内附加的功能小包。