工学

多选题测定食品灰分时,对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用,常用的助灰剂有()A碳酸按B盐酸C硝酸D硫酸E过氧化氢

题目
多选题
测定食品灰分时,对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用,常用的助灰剂有()
A

碳酸按

B

盐酸

C

硝酸

D

硫酸

E

过氧化氢

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第1题:

测定食品中的灰分时,可采用的助灰化方法是()。

A、加过氧化氢

B、提高灰化温度至800℃

C、加水溶解残渣后继续灰化

D、加灰化助剂

E、加硝酸


答案:ACD

第2题:

干灰化法处理测砷时,在样品中加入助灰化剂,它们的作用是

A、硝酸镁可以延缓消化过程

B、氧化镁可以加速消化过程

C、氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失

D、硝酸镁防止砷的挥发损失

E、硝酸镁和氧化镁的作用一样


参考答案:C

第3题:

正确判断灰化完全的方法是()

A.一定要灰化至白色或浅灰色。

B.一定要高温炉温度达到500-600℃时计算时间5小时。

C.应根据样品的组成.性状观察残灰的颜色。

D.加入助灰剂使其达到白灰色为止。


正确答案:C

第4题:

灰区气化剂混合物对产生的热灰起到冷气剂的作用,所以灰的排放温度略高于气化剂的入口温度()


正确答案:30~50℃

第5题:

助灰剂主要起到的作用有以下几个方面()。

A.加速高温氧化作用

B.加快灰化速度

C.防止某些成分的挥发

D.提高灰分和某些组分的回收率

E.防止灰分与坩埚材料发生反应而引入测定误差


正确答案:AB

第6题:

测定食品灰分时,对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用,常用的助灰剂有()

A.碳酸按

B.盐酸

C.硝酸

D.硫酸

E.过氧化氢


本题答案:A, C, E

第7题:

干灰化法测定化妆品中砷时,在样品中加入助灰化剂。加入它们的目的是( )。

A、硝酸镁能防止砷的挥发损失

B、硝酸镁可以加速消化过程

C、氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失

D、氧化镁可以加速消化过程

E、硝酸镁和氧化镁的作用一样


参考答案:C

第8题:

测化妆品中砷时,用干灰化法处理要在样品中加入助灰化剂。它们的作用是

A、硝酸镁可以加速消化过程

B、氧化镁可以加速消化过程

C、硝酸镁能防止砷的挥发损失

D、氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失

E、硝酸镁和氧化镁的作用一样


参考答案:AD

第9题:

乙酸镁法测定灰分,乙酸镁起助灰化作用。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第10题:

干灰化法测定化妆品中砷时,在样品中加入助灰化剂。它们的作用是()

  • A、硝酸镁可以加速消化过程
  • B、氧化镁可以加速消化过程
  • C、氧化镁可以对砷起固定作用,防止砷的挥发损失
  • D、硝酸镁能防止砷的挥发损失
  • E、硝酸镁和氧化镁的作用一样

正确答案:C

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