理化检验技术

单选题测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。A 加过氧化氢B 提高灰化温度至800℃C 加水溶解灰化残渣后继续灰化D 加助灰化剂

题目
单选题
测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。
A

加过氧化氢

B

提高灰化温度至800℃

C

加水溶解灰化残渣后继续灰化

D

加助灰化剂

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第1题：

测定食品灰分时，对较难灰化的样品可加某些助灰剂加速灰化作用，常用的助灰剂有()

A.碳酸按

B.盐酸

C.硝酸

D.硫酸

E.过氧化氢


本题答案：A, C, E

第2题：

获得准确可靠的灰分测定结果，必须做到（）

A.采用慢速灰化法

B.灰化过程中是在保持良好的通风状态

C.煤样在灰皿中要铺平，以避免局部过厚

D.在足够高(>800℃)温度下灼烧足够长的时间


正确答案：ABCD

第3题：

正确判断灰化完全的方法是（）

A.一定要灰化至白色或浅灰色。

B.一定要高温炉温度达到500-600℃时计算时间5小时。

C.应根据样品的组成.性状观察残灰的颜色。

D.加入助灰剂使其达到白灰色为止。


正确答案：C

第4题：

下面的叙述不正确的是（）。 

  • A、 测定空气干燥煤样水分时，必须进行检查性干燥。
  • B、 测定煤中灰分的方法中，缓慢灰化法为仲裁法，快速灰化法可作为例常分析法。
  • C、 测定灰分时，灰分低于15%时，不必进行检查性灼烧。
  • D、 测定挥发分时，加热时间包括恢复时间在内。

正确答案:A

第5题：

样品中灰分的过程中，加速样品灰化的方法有（）；（）；加入几滴硝酸或双氧水；加入助灰化剂硝酸镁、醋酸镁。


正确答案:加入去离子水；加入疏松剂碳酸铵

第6题：

食品中灰分的测定方法是将食品小火碳化后在马福炉中高温灼烧灰化，然后用什么方法定量测定

A、直接法

B、间接法

C、重量法

D、干燥法

E、水解法


参考答案：C

第7题：

食品中砷测定时，样品最佳分解方法是（ ）。

A.高温灰化法
B.湿法消化法
C.微波消解法
D.低温灰化法
E.冷消化法

答案：A
解析：

第8题：

测定食品中的灰分时,可采用的助灰化方法是()。

A、加过氧化氢

B、提高灰化温度至800℃

C、加水溶解残渣后继续灰化

D、加灰化助剂

E、加硝酸


答案：ACD

第9题：

测定食品中的灰分时，不能采用的助灰化方法是（）。

  • A、加过氧化氢
  • B、提高灰化温度至800℃
  • C、加水溶解灰化残渣后继续灰化
  • D、加助灰化剂

正确答案:B

第10题：

测定样品中的钙可以采用的方法是（）。

  • A、高锰酸钾法
  • B、酸碱滴定
  • C、灰化法
  • D、分光光度法

正确答案:A

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