工学

判断题做汤时,水要分次加,这样味道更好。()。A 对B 错

题目
判断题
做汤时,水要分次加,这样味道更好。()。
A

B

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第1题:

连续煮制时,要注意适时( )。

A.减水、换水

B.加水、换水

C.加汤、换水

D.加冰、换水


正确答案:B

第2题:

搓制松酥面团时要加适量的水来调制。


正确答案:正确

第3题:

制汤时应尽早放盐,否则汤的味道不会浓厚鲜醇。( )

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

开炼机塑炼天然胶时,温度要高一些,辊距要大一些,这样塑炼速度可以加快,效果更好。


正确答案:正确

第5题:

变压器做空载试验时要加额定电压。


正确答案:正确

第6题:

向锅炉加磷酸盐溶液时,加药要均匀,速度不可太快,以免锅水含盐量骤然增加,导致水渣转化为水垢。

A

B



第7题:

讲解人员在讲解途中,应位于旅游团队的(),这样做便于更好的照顾好游客。

  • A、前方
  • B、中部
  • C、后方

正确答案:B

第8题:

在做“物质在盛有氧气的集气瓶中燃烧”的实验时,常常要在集气瓶里预先加

少量水,试推测对不同物质来说,这样做的目的各是什么,是不是可以用少量

细沙来代替水?


(1)红磷在氧气中燃烧:降低温度,吸收五氧化二磷(不可用细沙代替) (2)铁丝在氧气中燃烧:防止生成的熔融物溅落炸裂瓶底;(可用细沙代替) (3)在氧气中燃烧:吸收二氧化硫防止空气污染.(不可用细沙代替)

第9题:

溶液转入容量瓶后,加蒸馏水,稀释到约()体积时,将容量瓶平摇几次切勿倒转摇动,这样做的作用是:初步混匀和避免混合后体积的改变。

  • A、3/4
  • B、1/2
  • C、2/3

正确答案:A

第10题:

要理解来访者的问题,关键在于着眼点不应放在“他的行为是否()”方面,而要放在“他()这样做”方面才能更好的理解对方。


正确答案:正确;为什么

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