工学

填空题乳糖发酵培基分装入试管后，放入一个小倒管，高压灭菌（）℃15分钟。

题目
填空题
乳糖发酵培基分装入试管后，放入一个小倒管，高压灭菌（）℃15分钟。
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第1题：

大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是

A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气

B、乳糖胆盐发酵管产酸产气

C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气

D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸

E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显


参考答案：B

第2题：

使用高压蒸汽灭菌锅进行器具灭菌时，下面操作正确的是( )。

A.待压力升至0.1MPa左右时至少排放冷气一次

B.放入的物品应尽量排满实

C.器具与发酵管同锅灭菌

D.灭菌结束时，立即取出物品


正确答案：A

第3题：

食品大肠菌群乳糖初发酵试验，待检样品接种量在1ml以上者，用

A、双料乳糖胆盐发酵管

B、单料乳糖胆盐发酵管

C、单料乳糖蛋白胨发酵管

D、双料乳糖蛋白胨发酵管

E、乳糖蛋白胨发酵管


参考答案：A

第4题：

大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的

A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B.乳糖胆盐发酵管产酸产气
C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显

答案：B
解析：
乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫(指示剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

第5题：

使用高压蒸汽灭菌锅进行灭菌时，下面操作不正确的是( )。

A.放入的物品应留有蒸汽流通的空间

B.器具与乳糖发酵管分开灭菌

C.密闭容器，打开电源开关，加热至温度为121℃

D.灭菌结束，待自然降到室温后开盖


正确答案：C

第6题：

医疗垃圾的处理流程正确的是()。

A、封口-贴转运标识-高压灭菌-放入暂存箱-放入暂存处等待转运

B、封口-高压灭菌-贴转运标识-放入暂存箱-放入暂存处等待转运

C、贴转运标识-高压灭菌-封口-放入暂存箱-放入暂存处等待转运

D、封口-放入暂存箱-贴转运标识-高压灭菌-放入暂存处等待转运

E、贴转运标识-封口-高压灭菌-放入暂存箱-放入暂存处等待转运


正确答案：B

第7题：

食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是

A、营养肉汤

B、EC肉汤

C、乳糖发酵管

D、乳糖胆盐发酵管

E、乳糖复发酵管


参考答案：D

第8题：

食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列哪种实验是正确的

A、样品接种量1ml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管

B、样品接种量1ml以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管

C、样品接种量lOml以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管

D、样品接种量1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管

E、样品接种量0.1ml者，接种单料乳糖胆盐发酵管


参考答案：ACDE

第9题：

乳糖胆盐发酵管配制好后，放入一个小倒管后，应于()条件下灭茵。

A.121℃ 15min

B.115℃15min

C.100℃20min

D.110℃ 15min


正确答案：A

第10题：

用于革兰染色的玻璃器材是（ ）。

A.培养皿
B.培养瓶
C.载玻片
D.试管
E.小倒管发酵管

答案：C
解析：
革兰染色中，一般将菌液或菌体加生理盐水滴在载玻片上制片，然后进行染色。

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