第1题:
根据食品辐射杀菌的程度不同,可以分为()三种形式,其中辐射完全杀菌最彻底。
第2题:
根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、()杀菌。
第3题:
食品辐射保藏是核辐射技术的应用,它利用放射性核素Co60或Cs137放出的()射线,以及加速器产生的电子束等辐照食品,从而达到保鲜或贮存的目的。
第4题:
试述食品辐射的应用类型。(根据辐射的目的及剂量列出食品辐照杀菌的三种类型)
第5题:
辐射类型主要有电离辐射()和非电离辐射()两类。食品保藏主要应用(),在商业上,经常采用人工制备放射性同位素()作为辐射源。
第6题:
在食品的辐照保藏中,常用的辐射源包括()和()。
第7题:
根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即()、()、辐照耐贮杀菌。
第8题:
食品辐照有的三种类型是如何根据辐射剂量划分的?它们各自的作用目的为何?
第9题:
用辐照来处理食品,根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式?各有何目的?
第10题:
说明食品辐射的类型及其特点。