工学

填空题在20℃调节脱脂乳PH至4.6时沉淀的一类蛋白称为()。

题目
填空题
在20℃调节脱脂乳PH至4.6时沉淀的一类蛋白称为()。
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第1题:

关于本周蛋白的叙述错误的是( )。

A.又称为凝溶蛋白
B.pH值在5.0时,加热到40~60摄氏度出现沉淀,继续加热至90~100摄氏度沉淀重新溶解
C.主要存在尿中
D.是尿中的重链蛋白
E.加热沉淀法是本周蛋白的筛查试验

答案:D
解析:
本周蛋白(BJP)是游离的免疫球蛋白轻链,能自由通过肾小球滤过膜,当浓度增高超过近曲小管重吸收的极限时,可自尿中排出,即本周蛋白尿。本周蛋白酸性条件下加热至40~60℃时发生凝固,90~100℃时可再溶解,当温度降低至56℃左右,又可重新凝固,故又称凝溶蛋白。尿BJP阳性可见于多发性骨髓瘤、巨球蛋白血症、原发性淀粉样变性等。

第2题:

培养基制备后应保持在所规定的PH值范围内,为此在制备时应()

  • A、均应调节PH值至规定值
  • B、调节PH可稍高于规定值
  • C、调节PH值可稍低于规定值
  • D、调节PH至规定值的1倍

正确答案:B

第3题:

关于本周蛋白的叙述,说法错误的是()

A.又称为凝溶蛋白

B.PH值在5.0时,加热到40度-60度出现沉淀,继续加热90度-100度沉淀重新溶解

C,主要存在尿中

D.是尿中的重链蛋白

E.加热沉淀是本周蛋白的筛查试验


答案:D

第4题:

沉淀分离法:氨水法在铁盐存在下(),用氨水调节溶液的PH值可使高价金属沉淀而大部分一、二价金属离子分离。

  • A、PH=8-9
  • B、PH>12
  • C、PH=5-6
  • D、PH=10

正确答案:A

第5题:

利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电点沉淀。


正确答案:正确

第6题:

某工厂排出废水的pH值为3~4,含三价铬约800mg/L,含镍约1000mg/L。设计采用利用资源回收的两步中和沉淀法,处理过程中pH应按下列哪几项措施进行控制?( )

A.先加石灰调节pH至5~6,进行一级沉淀
B.再次加入石灰调节pH至8.5~9,进行二级沉淀
C.先加石灰调节pH至8~8.5,进行一级沉淀
D.再次加入石灰调节pH至9.5~10,进行二级沉淀

答案:C,D
解析:
铬的沉淀最佳pH为8~9,镍沉淀最佳pH为>9.5,根据硫化物的溶度积可判断铬比镍先沉淀,故本题AB项错误,CD项正确。

第7题:

PH值4.6时沉淀的一类蛋白质为()。

  • A、α-酪蛋白
  • B、乳清蛋白
  • C、脂肪球膜蛋白
  • D、γ-酪蛋白

正确答案:A,D

第8题:

使用强酸沉淀蛋白质的原理是

A.在pH值等于蛋白质的等电点时,强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时,强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时,强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

答案:B
解析:

第9题:

本-周蛋白在pH5.0的条件下,加热至______出现沉淀,继续加热至______后以重新溶解。


正确答案:50~60℃;90℃

第10题:

以下哪些方法可能导致蛋白质从溶液中沉淀出来()。

  • A、盐析
  • B、加入有机溶剂
  • C、加热
  • D、调节pH

正确答案:A,B,C,D