工学
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相似问题和答案
第1题：
无菌罐生产时蒸汽障温度低于多少会报警（）。
- A、110℃
- B、115℃
- C、120℃
正确答案:A
第2题：
加氯杀菌最好水温高些，只有温度高时杀菌效果才好
正确答案:错误
第3题：
使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，其一般消毒杀菌条件为：温度121°时，维持时间（ ）。
A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.25分钟
正确答案：B
第4题：
TBA19预杀菌温度为（），空气过热器温度为（），蒸汽温度为（），无菌空气压力为（）。
正确答案:270℃；360℃；120-140℃；25—35Kpa
第5题：
两台灌装机由一台杀菌机供料时，一台灌装机生产，另一台可以打开蒸汽障CIP。
正确答案:错误
第6题：
生产时蒸汽障温度应该为（）
- A、110度
- B、90度
- C、80度
- D、70度
正确答案:A
第7题：
关于汽压变化对汽温影响，说法正确的是（）。
- A、汽压升高时，过热蒸汽温度升高
- B、汽压升高时，过热蒸汽温度降低
- C、汽压降低时，过热蒸汽温度升高
- D、汽压降低时，过热蒸汽温度降低
正确答案:A,D
第8题：
液体在沸腾时蒸汽和液体的温度（）。
A相等
B蒸汽温度大于液体温度
C液体温度大于蒸汽的温度
A
略
第9题：
杀菌操作时应注意的问题有杀菌温度、杀菌时间、（）、真空度、罐头顶隙、（）、冷却过程。
正确答案:罐头的压力；反压力
第10题：
使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，其一般消毒杀菌条件为：温度121°时，维持时间（）。
- A、10分钟
- B、20分钟
- C、30分钟
- D、25分钟
正确答案:B