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相似问题和答案
第1题：
咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种( )味的基础味。
参考答案：复合
第2题：
可以单独成味的基本味是()。
A.甜味
B.鲜味
C.咸味
D.辣味
E.麻味
参考答案：AC
第3题：
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
A.咸味
B.甜味
C.酸味
D.苦味
本题答案：C
第4题：
水果种类很多，但一般都以( )味感为主体。
A.清香的甜味
B.甜味和酸味
C.涩味和甜味
D.果香和甜味
正确答案：B
第5题：
日常生活中,人们通常把()冠以“百味之王”。
A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.咸味
参考答案：D
第6题：
()是中餐复合味型。
A、甜辣、咸麻
B、清香、辣味
C、麻味、浓厚
D、咸味、甜味
参考答案：A
第7题：
红烧鱼块常用的味型是()。
A.鱼香味型
B.咸甜味型
C.家常味型
D.酸甜味型
参考答案：B
第8题：
一般来说()是烹饪的主味，被称为“百味之王”。
A、咸味
B、甜味
C、酸味
D、辣味
本题答案：A
第9题：
焦熘菜味型以()三种最常见。
A.糖醋味型、酸辣味型、辣甜味型
B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
D.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
参考答案：D
第10题：
水果种类很多，但一般都以（）味感为主体。
- A、清香的甜味
- B、甜味和酸味
- C、涩味和甜味
- D、果香和甜味
正确答案:B