第1题:
第2题:
A.甜味
B.鲜味
C.咸味
D.辣味
E.麻味
第3题:
下列味型中“呈味阈值”最低的是()。
A.咸味
B.甜味
C.酸味
D.苦味
第4题:
水果种类很多,但一般都以( )味感为主体。
A.清香的甜味
B.甜味和酸味
C.涩味和甜味
D.果香和甜味
第5题:
A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.咸味
第6题:
A、甜辣、咸麻
B、清香、辣味
C、麻味、浓厚
D、咸味、甜味
第7题:
A.鱼香味型
B.咸甜味型
C.家常味型
D.酸甜味型
第8题:
一般来说()是烹饪的主味,被称为“百味之王”。
A、咸味
B、甜味
C、酸味
D、辣味
第9题:
A.糖醋味型、酸辣味型、辣甜味型
B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
D.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
第10题:
水果种类很多,但一般都以()味感为主体。