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单选题腊味合蒸是（）的代表名菜之一。A 浙菜B 闽菜C 湘菜D 徽菜
题目
单选题
腊味合蒸是（）的代表名菜之一。
A
浙菜
B
闽菜
C
湘菜
D
徽菜
参考答案和解析
正确答案：
D
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
- A、腊味合蒸
- B、铁板牛柳
- C、佛跳墙
- D、菊花全蝎
正确答案:A
第2题：
湘菜的代表名菜之一是（）。
- A、水晶肴肉
- B、羊方藏肉
- C、碧螺虾仁
- D、腊味合蒸
正确答案:D
第3题：
樟茶鸭子是烟香味型类的代表性名菜之一。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第4题：
下列莱品种，属于官府湘菜代表菜品的是（）。
- A、组庵豆腐
- B、剁椒鱼头
- C、宁乡口味蛇
- D、组庵鱼
- E、腊味合蒸
正确答案:A,D
第5题：
沔阳三蒸”是湖北（）市的传统名菜，即（）、（）、（）；武汉人吃早餐俗称“（）”，武汉早点品种丰富多样，其中的（）是我国的五大名面之一。
正确答案:仙桃；粉蒸肉；蒸珍珠丸子；蒸白丸；过早；热干面
第6题：
原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴。
正确答案:上海菜
第7题：
湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。
- A、九转大肠
- B、发丝百叶
- C、鸡茸金丝笋
- D、松鼠桂鱼
- E、霸王别姬
正确答案:B,C
第8题：
下列菜品种，属于官府湘菜代表菜品的是( )。
A.组庵豆腐
B.剁椒鱼头
C.宁乡口味蛇
D.组庵鱼翅
E.腊味合蒸
B.剁椒鱼头
C.宁乡口味蛇
D.组庵鱼翅
E.腊味合蒸
答案：A,D
解析：
官府湘菜代表以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉等。
第9题：
湘菜的代表菜有（）。
- A、麻辣仔鸡
- B、腊味合蒸
- C、板栗烧菜心
- D、桔汁加吉鱼
正确答案:A,B,C
第10题：
闽菜的代表名菜之一是（）。
- A、毛血旺
- B、酸菜鱼
- C、佛跳墙
- D、红椒腊牛肉
正确答案:C