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多选题“治大国如烹小鲜”，告诉我们（）A我们做任何小事情都要小心谨慎B我们要有自信，不畏惧艰难C不随意把流程破坏了，发生连锁错误D做事恰到好处即可，把握平衡
题目
多选题
“治大国如烹小鲜”，告诉我们（）
A
我们做任何小事情都要小心谨慎
B
我们要有自信，不畏惧艰难
C
不随意把流程破坏了，发生连锁错误
D
做事恰到好处即可，把握平衡
参考答案和解析
正确答案：
B,C
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
炸烹和干烹基本相似,所不同的是()。
A.干烹的糊小、汁大
B.炸烹的糊小、汁大
C.干烹的糊大、汁小
D.炸烹的糊大、汁大
参考答案：D
第2题：
老子说：“治大国如烹小鲜。”也就是说要注意火候。这说明（ ）。
A.要不失时机地促成飞跃
B.要重视内因的作用
C.要坚持适度原则
D.要学会把握矛盾
B.要重视内因的作用
C.要坚持适度原则
D.要学会把握矛盾
答案：C
解析：
“小鲜”是很嫩的，如果老是翻过来、翻过去，就会弄碎了，说明事都要有度，有火候，要恰到好处，过犹不及。故选C。
第3题：
烹的主要特点是外焦里嫩，色泽美观，味香醇，以鲜咸为主略带甜味，或以甜酸味为主。()
本题答案：对
第4题：
月子餐的制作原则是（）。
- A、精杂稀软
- B、煎炒烹炸
- C、煮炖蒸烤
- D、焖粗淡鲜
正确答案:A
第5题：
“治大国如烹小鲜”中的“小鲜”指的是（）。
- A、猪肉
- B、蔬菜
- C、牛肉
- D、小鱼
正确答案:D
第6题：
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以()为特色。
A.鲜咸带甜
B.滑嫩爽脆
C.清鲜脆嫩
D.清淡爽口
正确答案：：C
第7题：
烹是将过油或煎制后的鲜嫩小形 原料，烹入以鲜咸味为主的（），制成菜肴的烹调技法。
- A、清汁
- B、混汁
- C、油汁
- D、浑汁
正确答案:A
第8题：
老子说：“治国如烹小鲜。”也就是说要注意火候，这反映了要坚持适度原则的哲学道理。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
小鲜是很嫩的，如果老是翻过来、翻过去，就会弄碎了，说明事都要有度，有火候，要恰到好处，过犹不及。反映了要坚持适度原则的哲学道理。
小鲜是很嫩的，如果老是翻过来、翻过去，就会弄碎了，说明事都要有度，有火候，要恰到好处，过犹不及。反映了要坚持适度原则的哲学道理。
第9题：
习近平主席在接受金砖国家媒体联合采访回答巴西记者提问时说：“（领导者）要有‘治大国如烹小鲜’态度，丝毫不懈怠，不马虎，必须夙夜在公、勤勉工作”。烹一条小鱼，既不能马虎大意，也不能乱折腾，应掌握好分寸，治理国家也一样。你认为“治大国如烹小鲜”的思想是源自（）
- A、道家创始人老子的思想
- B、儒家创始人孔子的思想
- C、墨家创始人墨子的思想
- D、法家代表人物韩非子的思想
正确答案:A
第10题：
浙江菜烹调方法上以南菜北烹见长，口味上以（）为特色。
- A、鲜咸带甜
- B、滑嫩爽脆
- C、清鲜脆嫩
- D、清淡爽口
正确答案:C