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多选题下列属于腌腊制品的有（）。A肉脯B火腿C咸肉D肉松E腊肉
题目
多选题
下列属于腌腊制品的有（）。
A
肉脯
B
火腿
C
咸肉
D
肉松
E
腊肉
参考答案和解析
正确答案：
A,C
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
腌腊制品的制作方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：对
第2题：
板鸭是我国传统的腌腊制品，名产有（）
- A、长春板鸭
- B、南京板鸭
- C、建瓯板鸭
- D、南安板鸭
- E、沈阳板鸭
正确答案:B,C,D
第3题：
属于禽类腌腊制品的品种是()。
A、江苏南通板鸭
B、江苏南京板鸭
C、江西南昌板鸭
D、江西南康板鸭
参考答案： B
第4题：
根据加工方法的不同，将畜兽制品分为七类，即腌腊制品、（）、灌制品、（）、熏烤制品、（）、乳制品。
正确答案:干制品；酱卤制品；油炸制品
第5题：
下列属于腌腊制品的有（）。
- A、肉脯
- B、火腿
- C、咸肉
- D、肉松
- E、腊肉
正确答案:B,C,E
第6题：
______属于腌腊制品原料。
A.板鸭
B.风鸡
C.火腿
D.腊肉
E.咸肉
参考答案：ABCDE
第7题：
腌腊制品的品种有火腿、咸肉、（）、板鸭、风鸡
正确答案:腊肉
第8题：
畜禽肉制品按加工方法分腌腊制品、()、脱水制品、其他制品。
参考答案：灌肠制品
第9题：
腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。
正确答案:正确
第10题：
德州扒鸡属于下列（）肉制品。
- A、腌腊
- B、灌肠
- C、脱水
- D、酱卤
正确答案:D