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相似问题和答案
第1题：
非即食类预包装食品，原包装小于500g的固体食品，采样应取同批次最大零售原包装。
正确答案:错误
第2题：
即食食品为什么需要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标？
正确答案:即食食品为直接入口食品，根据食品安全法规定，必须要制定菌落总数、大肠菌群、致病菌指标，确保食用者安全健康
第3题：
快速食品又叫即食食品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
分切水果即食食品可以在卖场直接操作。
正确答案:错误
第5题：
为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
- A、污染
- B、酸败
- C、腐败变质
- D、自溶
正确答案:C
第6题：
快速食品又叫即食食品。
正确答案:错误
第7题：
通过家庭食品支出的比例，即食品支出高则生活差的方式来反映贫困状态的方法是（）
- A、市场菜篮子法
- B、剥夺指标法
- C、恩格尔系数法
- D、国际贫困法
正确答案:C
第8题：
以下哪些产品在食品产品标准中未规定菌落总数的要求( )。
A. 现制现售的糕点
B. 非即食的再制蛋制品
C. 含有活性菌种的冷冻饮品
D. 含乳型果冻
参考答案：AC
第9题：
关于慢碳饮食的描述正确的是（）
- A、即食用低GI食物
- B、即食用中GI食物
- C、即食用低-中GI食物
- D、即食用中-高GI食物
正确答案:C
第10题：
以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵、蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的（）。
正确答案:食用酒精