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单选题连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量(),使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。A 溢出B 增加C 降低D 维持恒定

题目
单选题
连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量(),使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。
A

溢出

B

增加

C

降低

D

维持恒定

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第1题:

连续发酵,是指以一定速度向发酵罐内添加新鲜培养基,同时以相同的速度流出培养液,从而使发酵罐内的液量(),使培养物在近似恒定状态下生长的培养方法。

  • A、溢出
  • B、增加
  • C、降低
  • D、维持恒定

正确答案:D

第2题:

发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流,以使酒液温度均匀。


正确答案:错误

第3题:

发酵液在发酵罐内应产生剧烈对流,以使酒液温度均匀。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第4题:

液气比是指()。

  • A、发酵液的环流量与通风量之比
  • B、发酵罐内培养液体积与通风量之比
  • C、通风量与发酵液的环流量之比
  • D、通风量与发酵罐内培养液体积之比

正确答案:A

第5题:

目前生物发酵工厂所用的好氧生物发酵反应器应用的经验放大方法的放大准则有()

  • A、以P0/V相同的原则放大
  • B、以kLα相同的原则放大
  • C、以搅拌器叶尖线速度相同的原则放大
  • D、以培养液溶氧浓度相同的原则放大

正确答案:A,B,C,D

第6题:

已知某流体在管线内以流速V=1.48米/秒流往罐内,罐的截面积是管截面积的100倍,求罐内液面的上升速度?


正确答案:因为V1S1=V2S2
所以V2=(V1S1)/S2=1.48/100=0.0148(米/秒)

第7题:

粪大肠菌群发酵试验使用()培养基。

  • A、EC培养液
  • B、单倍乳糖蛋白脂培养液
  • C、3倍乳糖蛋白胨培养液

正确答案:A

第8题:

起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是()。

  • A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中
  • B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行
  • C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行
  • D、罐中发酵法酿成的酒是甜的

正确答案:B

第9题:

将发酵液加水后,降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度,从而使发酵液的过滤速度()。

  • A、提高
  • B、降低
  • C、相等
  • D、以上都不正确

正确答案:D

第10题:

在发酵过程中,培养基的连续发酵较间歇发酵的优点是所需的设备较少.


正确答案:错误

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