色泽
香气
口感
滋味
沉淀物
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
白酒品质优劣的鉴定,通常是通过理化分析和感官检验的方法来实现的。
此题为判断题(对,错)。
第3题:
A、水分
B、重金属
C、容重
D、不完善粒
第4题:
白酒的感官质量包括:()、()、()、风格。
第5题:
A.主要成分含量指标
B.微生物指标
C.感官质量指标
D.理化指标
第6题:
A、工作质量指标
B、战略质量指标
C、结构质量指标
D、目标质量指标
E、质量反馈指标
第7题:
A、物流目标质量指标
B、运输环节质量指标
C、仓储工作质量指标
D、物流成本质量指标
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
我国食品卫生标准的内容可以分为()、理化指标和微生物指标3个部分。
第10题:
淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价:外观、泡沫、()和()。