经济学
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相似问题和答案
第1题：
茶叶按()进行分级。
A.主要成分含量指标
B.微生物指标
C.感官质量指标
D.理化指标
参考答案：C
第2题：
简述精制后氮气的质量指标。
正确答案: ①精制氮气纯度，数值要求≥99.999%
②微氧含量，数值要求≤2ppm
③微氢含量，数值要求≤5ppm
④水含量，数值要求≤3ppm
⑤二氧化碳含量，数值要求≤3ppm
第3题：
评鉴白酒质量优劣感官尝评是有效方法之一。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第4题：
白酒的感官评定标准都有哪些？
正确答案: ①色泽：无色透明，无悬浮物，无浑浊物或沉淀；
②香气：具有本身特有的醇香；
③滋味：滋味纯正，没有任何怪味。
第5题：
淡色啤酒的感官质量指标主要可以从四方面来评价：外观、泡沫、（）和（）。
正确答案:香气；El味
第6题：
简述烧结矿质量指标？
正确答案:烧结矿质量对高炉冶炼有重大影响，改善其质量是“精料”的主要措施。对其质量评价指标主要有品位、强度、化学成分、还原性、碱度、粒度、有害杂质含量及高温冶金性能等。
第7题：
白酒的感官质量包括：（）、（）、（）、风格。
正确答案:色、香、味
第8题：
白酒感官不合格的产品不必进行理化检验,直接判为不合格品。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：正确
第9题：
茶叶按（）进行分级。
- A、感官质量指标
- B、理化指标
- C、微生物指标
- D、主要成分含量指标
正确答案:A
第10题：
简述成熟酒母的质量指标。
正确答案:1、酵母细胞数
2、酵母出芽率
3、酵母死亡率
4、耗糖率
5、酸度