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单选题受到木塞污染的酒闻起来是什么味道？（）A 潮湿的纸板B 醋C 雪松D 汽油
题目
单选题
受到木塞污染的酒闻起来是什么味道？（）
A
潮湿的纸板
B
醋
C
雪松
D
汽油
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相似问题和答案
第1题：
在日常存放时,将酒瓶开口朝下,瓶底朝上倒置的酒是()类酒。
A、罐装酒品
B、木塞封酒
C、坛装酒
D、啤酒
参考答案：B
第2题：
可以通过（）确定软木塞受到污染。
- A、酒瓶中有软木塞碎屑
- B、呈现出棕色
- C、发霉的气味
- D、太妃糖和焦糖的香气
正确答案:C
第3题：
为了避免木塞干化,一般木塞封的酒品在存放时()。
A、瓶口朝上
B、整瓶横放
C、瓶口朝下
D、金属铂封口
参考答案：C
第4题：
在葡萄酒品尝词汇中，“bouquet”这个单词的意思是：（）
- A、口腔中的感受到的所有的味道
- B、葡萄酒颜色之间的细微差别
- C、葡萄酒中的所有香味
正确答案:C
第5题：
一支感染软木塞缺陷（Cork Taint）的酒闻起来会有（）。
- A、醋味
- B、汽油味
- C、湿纸板味
- D、雪松味
正确答案:C
第6题：
臭氧闻起来像什么味道？（）
- A、花粉味
- B、青草味
- C、奶油味
- D、臭鸡蛋味
正确答案:D
第7题：
木塞污染是指（）。
- A、瓶中有木塞碎屑
- B、棕色
- C、发霉的味道
- D、重新发酵
正确答案:C
第8题：
罐装酒与()酒在日常保管中,保管温度要求不同。
A、啤酒
B、汽酒
C、木塞封酒
D、香槟
参考答案：C
第9题：
如何感觉葡萄酒的味道？
正确答案: 舌头的不同部位专门负责不同的感觉。甜味主要靠舌前部感觉，酸味是靠舌头两边来感觉，而舌后部重点感觉苦味。让葡萄酒在口中旋动，使其有机会接触到舌头的各个部分，这样你就不会错过葡萄酒中的任何味道。
甜味：当你将酒呷如口中的时候，你的舌尖就会感觉到葡萄酒的甜味或葡萄酒中缺少这种味道。在葡萄酒语言中，“干”和“甜”是反义。把你品尝的酒按照干性，甜性分类。
酸味：所有的葡萄酒都含有酸（主要是酒石酸，它包含在葡萄酒中），但一些葡萄酒比其他的葡萄酒更酸。与红葡萄酒相比，酸味对白葡萄酒来说是一种更为主要的味道。对白葡萄酒来说，酸味是葡萄酒味道的脊梁。它使葡萄酒在你的口中更有烈度，更有层次感。带有适当的酸味的白葡萄酒喝起来是很清爽的，那些没有酸味的白葡萄酒喝起来有一种油腻和松软的感觉。
单宁：单宁是自然生长在葡萄的皮，籽及葡萄茎中的一种物质。因为在酿造红葡萄酒时，葡萄在发酵时没有去皮和籽，因此红葡萄酒中的单宁的含量比白葡萄酒中的单宁的含量高得多。橡木桶也可以增加葡萄酒中的单宁。在你呷了一口红葡萄酒之后，你是否迅速地感觉到了一种被吸干的感觉，就像有人将一片吸墨纸按在那一样？那就是单宁。概括地说，单宁对于红葡萄酒来说就如酸味对于白葡萄酒一样。因为单宁有时是苦味的，你用舌头后部感觉单宁，但是在别处也能感觉到他---在脸颊内侧，在脸颊和牙龈之间---如果单宁含量很高的话。根据单宁的含量及种类，红葡萄酒可以分为涩味的，有烈度的，或柔和的。
酒体：葡萄酒的酒体是你对葡萄酒的总体感觉----不是你舌头的某个部位的感觉，是葡萄酒中的重量在你口中的感觉，它通常是由葡萄酒的酒精含量决定的。在你品尝葡萄酒的时候，你要考虑到它丰满度和重量。要想象你的舌头是一个很小的天平，判断一下葡萄酒有多重。将葡萄酒按酒体清淡，酒体适中，或酒体丰满来分类。
第10题：
“木塞味酒”一词指的是什么？
正确答案: 指劣质软木的气味被酒吸收后使酒有潮湿、发霉、阴湿、地窖气等气味的酒称为木塞味酒，英文叫Corkedwine。