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多选题知味观菜馆的名菜有（）。A东坡肉B西湖醋鱼C龙井虾仁D吓爆鳝E虾仁鱼唇
题目
多选题
知味观菜馆的名菜有（）。
A
东坡肉
B
西湖醋鱼
C
龙井虾仁
D
吓爆鳝
E
虾仁鱼唇
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相似问题和答案
第1题：
知味观菜馆的名菜有（）。
- A、东坡肉
- B、西湖醋鱼
- C、龙井虾仁
- D、吓爆鳝
- E、虾仁鱼唇
正确答案:A,B,C,D
第2题：
“蛋烧麦”是（）四大名菜之一。
- A、南京马祥兴菜馆
- B、苏州松鹤楼菜馆
- C、镇江宴春酒楼
- D、扬州富春茶社
正确答案:A
第3题：
下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图，回答第题。
①②③@依次示意（ ）。查看材料
①②③@依次示意（ ）。查看材料
A．川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆
B．粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆
C．西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆
D．湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
B．粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆
C．西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆
D．湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
答案：A
解析：
从餐馆为主分析，川菜馆的集中区应为四川；湘菜馆集中区为湖南；粤菜馆集中在广东省：西餐馆应集中在大城市。
第4题：
看家菜为“将军过桥”的知名菜馆是（）。
- A、老饭店
- B、老隆兴
- C、老半斋
- D、老正兴
正确答案:C
第5题：
最先进入上海的菜馆是（）。
- A、粤菜馆
- B、川菜馆
- C、鲁菜馆
- D、徽菜馆
正确答案:D
第6题：
开设在福州路上的著名菜馆有（）。
- A、杏花楼
- B、老正兴
- C、老半斋
- D、燕云楼
- E、老饭店
正确答案:A,B,C
第7题：
陈皮味（），烹饪中能除异味，增香，提味解腻，名菜有陈皮兔肉、陈皮牛肉。
- A、干燥
- B、苦辛
- C、苦辣
- D、麻辣
正确答案:B
第8题：
张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔一盘，江南塞北二味”。南味是指竹笋，北味是指（）
- A、人参
- B、口蘑
- C、松仁
- D、木耳
正确答案:B
第9题：
以下菜馆的菜肴属于四大菜系的是（）。
- A、老半斋
- B、杏花楼
- C、大富贵
- D、梅龙镇
- E、知味观
正确答案:A,B,D
第10题：
沪东状元楼是著名的（）。
- A、北京菜馆
- B、安徽菜馆
- C、宁波菜馆
- D、福建菜馆
正确答案:C