单选题连锁店应根据客房楼层走廊地毯清洁情况，至少（）需进行一次全面清洁。A 3个月B 6个月C 12个月

第1题：

公共区域的职能包括哪些（）。

• A、庭院绿化
• B、客房清洁
• C、地毯清洁
• D、厨房清洁
• E、大厅清洁

第2题：

客房部包括洗衣场，楼层清洁及总机等分支部门。

第3题：

客房楼层是客房单元、客房交通与（）的组合。

• A、客房清洁
• B、客房配备
• C、客房对象
• D、客房服务

第4题：

压力式半自动咖啡机冲泡头的清洁方法是（）

• A、每天至少进行一次的反冲洗
• B、每天至少进行一次的反冲洗，每周至少进行一次使用专业清洁药粉的反冲洗
• C、每周进行一次反冲洗，并用专用清洁药粉清洗
• D、每周进行一次用专用清洁药粉的反冲洗

第5题：

（）主要负责全面客房及楼层公共区域的清洁保养和客房对客人的服务工作。

• A、客房部秘书
• B、客房服务中心
• C、客房楼层组
• D、客房部经理

第6题：

对酒店客房质量检查标准，以下理解正确的是哪项（）？

• A、客房经理在选择抽查的房间时应注意保持均衡，VC房和OC房、领班查过的房间和未查过房间等都应进行抽查
• B、酒店运营经理需每天了解客房清洁质量情况，并对客房卫生进行抽查，至少抽查5间不同类型的房间
• C、每日大清洁房间客房经理必须检查，单项清洁需要抽查
• D、所有选项皆是

第7题：

室内瓷砖清洁时，每清洁（）平方米需对拖把进行清洗一次，每清洁（）平方米需更换清洁用水。

第8题：

为保证客房清洁保养的质量，酒店应建立相应制度：住客房内的地毯，（）必须吸尘一次。

• A、每月
• B、半个月
• C、每周
• D、每天

第9题：

客房清洁作业管理分成每天都要进行的客房日常清洁和客房的计划卫生。

第10题：

下列关于客房计划卫生的制定和实施，不符合标准的是哪项（）？

• A、客房计划卫生指大清洁，包含单项清洁，即大清洁项目包含全部单项清洁的项目，比单项清洁做得更仔细；
• B、客房单项清洁，每天做一个区域或一个项目；客房大清洁，每天做一间，每月每间一次；
• C、单项清洁项目由客房经理或领班每日抽查，大清洁项目必查；
• D、客房服务员须在每日的《单项清洁计划实施记录表》或《大清洁计划实施记录表》上填写计划卫生完成情况。