管理类
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相似问题和答案
第1题：
厨房员工绝对标准评估法
正确答案: 指厨房管理人员不与其他工作比较直接每位厨师作出评估。一般说来，可以通过三种常用的方法把绝对标准结合到评估过程中去：
（1）要事记录法；
（2）打分检查法；
（3）硬性选择法。
第2题：
厨房人力资源管理包括绩效考核，各种评估考核不应强调个人才能，而应侧重员工的（）。
- A、毕业文凭
- B、就业经历
- C、人际关系
- D、工作表现
正确答案:D
第3题：
厨房员工的考核与评估
正确答案:实际是通过一定的渠道、采取一定的程序与方法对厨房员工工作表现及对企业贡献大小的发现和记录。
第4题：
厨房员工年（半年）评估关键在于（）
- A、确定员工工作岗位
- B、结论要确切具体
- C、厨房较高层次管理岗位评估
- D、与员工联系频繁的管理岗位考评
正确答案:A
第5题：
厨房员工比较评估法
正确答案: 指将厨房员工进行相互比较，以确定对每个厨房员工的评价。
第6题：
厨房员工的评估就是对厨房员工工作表现的检查和总结，是改进和提高员工工作业绩的前提。
正确答案:正确
第7题：
简述厨房员工日考核、月考核的重点。
正确答案: 发生记录制，则是厨房管理人员在当班，当餐期间，发现员工有特别表现，即可以确认并列入考核，除此之外不列入考核从而使得工作量减少而效率提高。
月考核的重点是奖惩兑现。月考核，即在厨房员工工作表现日考核的基础上，将一个月的表现进行总结和综合考察，并据其表现进行奖惩兑现。奖惩兑现要求做到：及时，充分，公开。
第8题：
对员工工作的考核与评估可以采用如下方法（）。
- A、从上到下的考核
- B、同级之间互相考核
- C、员工自我考核
- D、从下而上的考核
正确答案:A,B,C,D
第9题：
厨房员工评估的作用有哪些？
正确答案: （1）员工个人得到承认；
（2）找出员工长处进行嘉奖，找出员工弱点帮助其改进；
（3）报告进展情况；
（4）为辅导和帮助提供依据；
（5）为决定工资提供依据；
（6）为变动员工工作提供正当理由；
（7）找出问题和需求；
（8）改进管理工作；
（9）有助于改善员工和管理人员的关系。
第10题：
厨房员工评估常用的方法有哪些？
正确答案: 厨房员工评估常用的方法有比较法、绝对标准法、正指标法、工作岗位说明书与工作表现评估、员工工作表现全面评估等。