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单选题宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一,对折菜单规格尺寸大多为()。A 30厘米×40厘米B 25厘米×35厘米C 20厘米×35厘米D 30厘米×35厘米

题目
单选题
宴会菜单的规格尺寸是菜单设计的重要内容之一,对折菜单规格尺寸大多为()。
A

30厘米×40厘米

B

25厘米×35厘米

C

20厘米×35厘米

D

30厘米×35厘米

参考答案和解析
正确答案: C
解析: 暂无解析
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第1题:

菜单的艺术设计包括()。

  • A、菜单的规格与篇幅
  • B、封面与封底
  • C、字体与图片的选择
  • D、纸张选择

正确答案:A,B,C,D

第2题:

对话框与窗口类似,但对话框中()等。

  • A、没有菜单栏,尺寸是可变的,比窗口多了标签和按钮
  • B、没有菜单栏,尺寸是固定的,比窗口多了标签和按钮
  • C、有菜单栏,尺寸是可变的,比窗口多了标签和按钮
  • D、有菜单栏,尺寸是固定的,比窗口多了标签和按钮

正确答案:B

第3题:

要根据宴会的桌数、人数及()准备各种需用物品。

A.日期

B.菜单的内容

C.宴会的规格

D.场地的大小


正确答案:B

第4题:

要根据宴会的桌数、人数及()准备各种需用物品。

  • A、日期
  • B、菜单的内容
  • C、宴会的规格
  • D、场地的大小

正确答案:B

第5题:

菜单的规格尺寸应与饮食内容、餐厅的大小和座位等因素相协调。


正确答案:正确

第6题:

宴会是正餐,出席者按主人安排的席位人座进餐,由服务员按专门设计的菜单依次上菜,按其规格分为()。

  • A、国宴
  • B、正式宴会
  • C、便宴
  • D、家宴

正确答案:A,B,C,D

第7题:

厨房与宴会预订处联系沟通中的客情信息,包括宴会的规格、()以及用餐日期等。

  • A、宴会价位
  • B、菜品数量
  • C、宴会菜单
  • D、用餐人数
  • E、特殊要求

正确答案:C,D,E

第8题:

宴会菜单与其他菜单相比其特殊性表现在()。

  • A、设计的针对性与及时性
  • B、内容不如套菜菜单完整
  • C、菜品特殊,档次高
  • D、宴会菜单本身的设计体现了餐饮企业的个性

正确答案:A,D

第9题:

菜单的种类分为点菜菜单、套菜菜单、宴会菜单、特殊菜单4种。


正确答案:错误

第10题:

根据餐饮企业市场定位,面向目标顾客人群,设计组合菜点结构完整、销售价格明确、并有具体原料(主料等)用量说明的不同消费规格的系列菜单挂()。

  • A、宴会标准菜单
  • B、团队套餐菜单
  • C、餐厅零点菜单
  • D、自助厅餐菜单

正确答案:A

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