对
错
第1题:
起泡酒的酿造方法中,罐中发酵法和瓶中发酵法的主要区别是()。
第2题:
从生产工艺角度看,中国白酒是唯一采用()的酒种,是世界上工艺最复杂、发酵周期最长、生产成本最高的蒸馏酒。
第3题:
根据酿酒方法分类,有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。( )
第4题:
以下不属于米香型白酒生产工艺的特点的是()
第5题:
根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为()。
第6题:
液态法白酒是()
第7题:
半固态法白酒有()两种方法。
第8题:
发酵方法有()、酒精发酵和醋酸发酵。
第9题:
酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式,把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。
第10题:
我国白酒常见的分类方法有以下哪几种:()