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多选题西餐牛、羊肉通常有五种不同的成熟度，即（）。A一成熟B三成熟C五成熟D七成熟E八成熟F全熟
题目
多选题
西餐牛、羊肉通常有五种不同的成熟度，即（）。
A
一成熟
B
三成熟
C
五成熟
D
七成熟
E
八成熟
F
全熟
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相似问题和答案
第1题：
西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉,红酒配红肉”。这里的“红肉”包括()。
A.鱼肉
B.鸡肉
C.牛肉
D.羊肉
E.猪肉
参考答案：CDE
第2题：
巴氏杆菌病，因畜禽种类不同，常有不同的名称，在牛称为()、在猪称为()、禽称为()。
正确答案：出血性败血症，猪肺疫，禽霍乱
第3题：
切割工具的种类之一是( )。
A、打蛋器
B、通心槌
C、羊肉串钎子
D、切涮羊肉片刀
参考答案：D
第4题：
维吾尔族不吃哪种肉食（）。
- A、牛
- B、羊肉
- C、猪肉
- D、鸡肉
正确答案:C
第5题：
烹调原料用的家畜肉以狗、牛、羊肉为主。
正确答案:错误
第6题：
水力通沟使用的牛是（）。
A.铁牛
B.橡皮牛
C.铁链牛
D.浮牛
正确答案：D
第7题：
牛、羊肉类冻结间的温度一般控制在（）
- A、-18℃
- B、-28℃
- C、-33℃
- D、-23℃
正确答案:D
第8题：
在农区,蒙古族的牛、羊肉,乳食为主食。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
水力通沟使用的牛是（）。
- A、铁牛
- B、橡皮牛
- C、铁链牛
- D、浮牛
正确答案:D
第10题：
贫血的小儿应多吃（）。
- A、鸡肝、鸭肝
- B、猪、牛、羊肉
- C、血
- D、以上都是
正确答案:D