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单选题以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。A 餐厅显眼的地方B 离餐桌较近的地方C 餐厅通道边D 餐厅门内的地方

题目
单选题
以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。
A

餐厅显眼的地方

B

离餐桌较近的地方

C

餐厅通道边

D

餐厅门内的地方

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第1题:

离餐桌较近的地方摆放的设施应该是()。

A.物品柜

B.音响设备

C.低温冷藏柜

D.服务员工作台


答案:A

第2题:

餐巾花在台面上具有象形性、()。要使每个花形都发挥其作用,餐厅服务员就要了解每个花形的最佳观赏位置。


正确答案:抽象性

第3题:

以下,()是摆放餐厅服务员工作台的最佳位置。

A、餐厅显眼的地方

B、离餐桌较近的地方

C、餐厅通道边

D、餐厅门内的地方


参考答案:B

第4题:

在摆放扫描稿时,沿着扫描平板的边缘摆放,是最佳的扫描摆放位置。


正确答案:错误

第5题:

工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备,其主要功能是存放(),每个餐厅所采用的工作台大小和类型各不相同,但是其显著特征是()。


正确答案:开餐服务所需的各种服务用品,都有一个平顶以便开餐服务放置最大的空托盘

第6题:

"廉洁奉公"()。

A.与餐厅服务员没有关系

B.只与高级餐厅服务员有关

C.是餐厅服务员的行为准则

D.是与钱财打交道的餐厅服务员的行为准则


正确答案:C

第7题:

工作台是餐厅中服务员()服务的岗位标志。

  • A、微笑
  • B、站立
  • C、优质
  • D、现场

正确答案:B

第8题:

天津利顺德饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系。委托人是顾客,受托人是()

A、利顺德饭店

B、餐厅服务员

C、利顺德饭店和餐厅服务员

D、利顺德饭店或餐厅服务员


参考答案:A

第9题:

云杉饭店餐厅顾客将高级皮大衣交给餐厅服务员保管,由此产生委托看管法律关系,委托人是顾客,受托人是()

  • A、云杉饭店
  • B、餐厅服务员
  • C、云杉饭店和餐厅服务员
  • D、云杉饭店或餐厅服务员

正确答案:A

第10题:

餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在()视线最佳位置上。

  • A、第一主宾
  • B、主人
  • C、全体宾客
  • D、副主人

正确答案:A

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