对
错
第1题:
俄式服务中除黄油、面包、色拉从客人左侧上之外,其余菜肴和酒水都用右手从宾客右边送上。
第2题:
餐厅只是通过出售菜肴和酒水来满足客人需求的场所。
第3题:
A、客人进餐中,自己添加酒水饮料
B、迎宾员按客人的需求安排座位
C、主动介绍菜肴名称、口味、特点
D、对生病宾客主动询问关心
第4题:
通过出售菜肴、酒水及相关服务来满足客人饮食需求的场所,这就是()。
第5题:
西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅。主要供应()。
第6题:
餐厅是通过出售()来满足客人饮食需求的场所。
第7题:
下列哪些属于餐厅提供的产品()
第8题:
此题为判断题(对,错)。
第9题:
菜单是餐厅向宾客推销食品,饮料、酒水和茶水的工具,在饮食和销售中起着重要的作用。
第10题:
开设餐厅必须具备的条件有()