餐厅服务员
服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。A、一般酒水B、特价酒水C、特殊酒水D、高档酒水
题目
服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（）服务。
- A、一般酒水
- B、特价酒水
- C、特殊酒水
- D、高档酒水
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第1题：
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第2题：
饭店服务中,()是饭店为宾客提供的最基本的服务,它能满足顾客最基本需求和最基本利益。
A、延伸服务
B、核心服务
C、支持服务
D、额外超值服务
参考答案：B
第3题：
客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求,还要极其重视宾客的一个最基本的需求——()。
A、卫生
B、安全
C、清洁
D、环保
参考答案：B
第4题：
餐厅陈设要为（）提供方便。
- A、宾客就餐
- B、服务员席间服务
- C、宾客就餐和服务员席间服务
- D、管理人员
正确答案:C
第5题：
服务员当好宾客参谋，遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求，是（）的具体要求。
- A、主动服务
- B、诚实服务
- C、个性化服务
- D、标准化服务
正确答案:A
第6题：
按服务规程提供服务,可以满足宾客共性的需求,而对宾客的特殊要求则应()。
A、同样用服务规程给予满足
B、不予理睬客人有时的挑剔
C、婉拒客人
D、根据情况因人而异提供特殊服务
正确答案:D
第7题：
主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。
- A、宾客的各种需求
- B、宾客的非用餐需求
- C、宾客用餐的特殊需求
- D、宾客所有需求
正确答案:C
第8题：
宾客品饮香槟酒时,服务员应提供相应服务,满足宾客()。
A、特殊需求
B、超值需求
C、特殊口味
D、价值要求
参考答案：A
第9题：
康乐部基本任务有（）等
- A、满足宾客的娱乐需求
- B、做好对运动娱乐的器械、设备、场所的卫生工作
- C、为宾客提供运动技能技巧的指导性服务
- D、为宾客提供娱乐的优质服务
正确答案:A,B,C,D
第10题：
服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）
- A、特殊心理
- B、特殊需求
- C、特殊服务
- D、特殊风味
正确答案:B