铁路客运系统考试
单选题服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）A 特殊心理B 特殊需求C 特殊服务D 特殊风味
题目
单选题
服务员在接待服务准备中“六知三了解”的“三了解”是了解宾客的风俗习惯、生活忌讳和（）
A
特殊心理
B
特殊需求
C
特殊服务
D
特殊风味
参考答案和解析
正确答案：
A
解析：
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第1题：
在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。
A、主人
B、客人
C、主宾
D、陪同
本题答案：A
第2题：
餐厅服务员在接待宾客服务准备中,要了解宾客的风俗习惯、( )。
A.生活忌讳、籍贯
B.生活忌讳、特殊需要
C.特殊需要、姓名
D.客源祖籍、职位
答案：B
第3题：
餐厅服务员接待宾客服务准备中,要了解宾客的(),生活忌讳和特殊需要。
A、风俗习惯
B、客源祖籍
C、习惯做法
D、风土人情
参考答案：A
第4题：
宴会看台服务员要做到的三了解之一是了解宾客生活（）。
- A、规律
- B、观念
- C、态度
- D、忌讳
正确答案:D
第5题：
楼层接待员要做到的三了解是（）
- A、了解领导风俗习惯
- B、了解领导生活忌讳
- C、了解领导的生活难题
- D、了解领导的特点要求
正确答案:A,B,C
第6题：
()不是餐厅服务员三了解的内容。
A、了解宾客的风俗习惯
B、了解宾客的生活忌讳
C、了解宾客的籍贯和姓名
D、了解宾客的特殊需要
参考答案：C
第7题：
宴会看台服务员要做到的三了解是()。
A.了解宾客风俗习惯，了解宾客生活忌讳，了解宾客的特殊要求
B.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的基本要求，了解宾客的特殊要求
C.了解宾客的风俗习惯，了解宾客的生活难题，了解宾客的特殊要求
D.了解宾客的生活难题，了解宾客的生活忌讳，了解宾客的特点要求
正确答案：A
第8题：
餐厅服务员接待宾客服务准备中要了解宾客的风土人情,客人的职务和特殊需要。()
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第9题：
下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。
- A、了解宾客风俗习惯
- B、了解宾客的工作单位
- C、了解宾客的生活忌讳
- D、了解宾客的特殊需要
正确答案:B
第10题：
宴会服务的准备工作中，“三了解”是指了解宾客（）、（）、（）。
正确答案:风俗习惯；生活忌讳；特殊要求