管理类
单选题饭店（）应设在能够观察整个前厅客人进出及活动的显眼处。A 前厅接待B 客房接待C 行李服务D 销售部
题目
单选题
饭店（）应设在能够观察整个前厅客人进出及活动的显眼处。
A
前厅接待
B
客房接待
C
行李服务
D
销售部
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第1题：
饭店处理客人投诉一般由（）负责.
- A、前厅经理
- B、前厅服务员
- C、大堂副理
- D、客房服务员
正确答案:C
第2题：
前厅服务台应设在大堂的角落，以免客人登记时，妨碍其它客人进出。
正确答案:错误
第3题：
前厅部的首要任务是()。
A、销售客房产品
B、调度饭店业务
C、提供前厅服务
D、处理客人帐目
正确答案:A
第4题：
前厅部的服务工作是围绕着这中心展开的，也是整个饭店服务工作的组成部分（ ）。
- A、以客人为中心
- B、客房销售
- C、维护饭店形象
- D、饭店价值最大比
正确答案:B
第5题：
餐饮部位于饭店最显眼、客人活动最频繁的地方，是饭店的形象代表。
正确答案:错误
第6题：
（）工作的成功与否，直接影响到客人对饭店的认识、评价和是否再次光临，最总影响饭店的经营效果。
- A、前厅接待
- B、客房预定
- C、前厅销售
- D、前厅布置
正确答案:C
第7题：
（）是整个饭店业务活动的中心部门。
- A、前厅部
- B、客房部
- C、餐饮部
- D、康乐部
正确答案:A
第8题：
关于前厅部与其他部门沟通、协调重要性的体现，下列说法中不恰当的是（）。
- A、前厅部是饭店中效益最好、工作内容最为复杂的部门
- B、前厅部是饭店与客人接触最为广泛的部门
- C、前厅部是饭店的信息集散枢纽
- D、前厅部门是客务关系的纽带
正确答案:A
第9题：
为避免出现预订失约行为而引起客人与饭店间的纠纷，前厅部应如何实施有效的预订控制方法？
正确答案: 1.完善预订各项政策，健全预订程序及标准。
2.加强与预订中心、预订代理处的沟通。
3.建立与接待处的沟通的制度。如接待处应正确统计可售房数量、预订未者、未经预订而直接抵店者等用房变化数，并按时将上述统计数字通知预订处。
4.注重培训、督导预订员，加强其责任心，提高其预订业务素质。
5、由专人负责将预订信息按要求输入计算机或标注客房预订汇总表。
6、注意预订细节。如是电话或面谈预订，则应复述客人的预订要求，解释总台专业术语的确切含义及相关规定，以避免产生纠纷。
7、加强预订工作的检查，避免出现差错、遗漏。
8、合理配置部门人力资源，做到人尽其用。
第10题：
前厅部的主要季候均设在客人来往最频繁的饭店大堂地段。
正确答案:正确