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判断题毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。A 对B 错
题目
判断题
毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。
A
对
B
错
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第1题：
小明的奶奶上山采回鲜蘑菇并烹饪蘑菇汤，全家5人食用后出现腹痛、腹泻、呕吐，小明食用较多，症状最严重，出现了昏迷，小明最可能的诊断是（）。
- A、急性胃肠炎
- B、流行性感冒（胃肠型）
- C、毒蘑菇中毒
- D、病毒性脑炎
正确答案:C
第2题：
引起"肠原性青紫症"的原因是（）
- A、食用较多含硝酸盐高的蔬菜
- B、食用大量发芽的马铃薯
- C、食入未炒熟的四季豆
- D、食入有毒蘑菇
- E、食入青皮红肉鱼类
正确答案:A
第3题：
由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于( )。
正确答案： 有毒动植物性食物中毒
第4题：
蘑菇因味道鲜美，受到大多数人的喜爱。但是在采摘蘑菇时，一定要会区别毒蘑菇，毒蘑菇具有（）特征。 ①柔软多汁 ②味道鲜美 ③能使银器变黑 ④汁液混浊
- A、①②③
- B、①③④
- C、③④
- D、①②③④
正确答案:B
第5题：
以下疾病中，属于食物中毒的是（）
- A、生吃螺肉导致广园线虫病
- B、喝生水导致伤寒
- C、暴饮暴食导致急性肠胃炎
- D、吃毒蘑菇导致急性中毒
- E、长期食用发霉花生导致肝癌
正确答案:D
第6题：
下列全属于易中毒食物的是（）。
- A、发芽土豆、毒蘑菇、霉变甘蔗
- B、未煮熟的芸豆、霉变大米、发臭鸡蛋
- C、生木耳、生花生、生红薯
- D、毒蘑菇、霉变大米、生花生
正确答案:A
第7题：
毒蘑菇中毒以肝肾损伤型后果最为严重。( )
正确答案:正确
第8题：
某人因食用毒蘑菇发生了中毒性肝炎,急救过程中医生通常首选下列哪种特效解毒药物A.阿托品SXB
某人因食用毒蘑菇发生了中毒性肝炎，急救过程中医生通常首选下列哪种特效解毒药物
A.阿托品
B.亚硝酸钠
C.亚硝酸异戊酯
D.氢化可的松
E.二巯基丙磺酸钠
正确答案：E
第9题：
下列有关野生蘑菇的描述哪个是正确的？（）
- A、吃野生蘑菇的时候最好和大蒜同煮，可以去毒。
- B、只要充分掌握识别毒蘑菇的技巧就不会中毒。
- C、野生蘑菇无法从外观、气味等方面辨别是否有毒。
- D、野生蘑菇中毒也没事，多休息就好了。
正确答案:C
第10题：
毒蘑菇属于（）。
- A、被致病菌或其毒素污染的食品
- B、被有毒化学品污染的食品
- C、外观与食物相似而本身含有有毒成分的物质
- D、本身含有有毒物质，而加工、烹调未能将有毒物质去除的食品
正确答案:C