农学
填空题淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
题目
填空题
淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
单糖浆本身具有防腐作用是由于()
A.含有转化糖
B.蔗糖纯度高
C.包装严密
D.单糖浆浓度大，渗透压高
正确答案：D
第2题：
热溶法制备糖浆剂有利于()
A.防止发酵
B.防止糖的转化
C.防止糖的焦化
D.提高糖浆剂的保存性
正确答案：D
第3题：
蜂蜜是工蜂经酿造而成的粘稠状物质,是天然的()。
A.果酱
B.转化糖浆
C.葡萄糖浆
D.果葡糖浆
参考答案：D
第4题：
糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。
正确答案:烘焙食品
第5题：
（）是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。
- A、饴糖
- B、糖粉
- C、葡萄糖浆
- D、绵白糖
正确答案:D
第6题：
热溶法制备糖浆剂的特点是()
A.防止药物气化
B.防止糖的转化
C.防止糖的焦化
D.使糖浆剂易于滤清
正确答案：D
第7题：
蔗糖在酸的作用下能水解转化为葡萄糖与果糖，即转化糖，含有转化糖的水溶液称为转化糖浆。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第8题：
根据糖的类型不同,甜味剂中糖浆的品种有淀粉糖浆和果葡糖浆。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：√
第9题：
热溶法制备糖浆剂的特点是（）
- A、防止药物气化
- B、防止糖的转化
- C、防止糖的焦化
- D、使糖浆剂易于滤清
正确答案:D
第10题：
下列几种糖的甜度由高到低依次是（）。
- A、果糖
- B、砂糖
- C、转化糖浆
- D、葡萄糖
正确答案:A,B,C,D