营养师专业知识与专业实践能力

单选题该患者膳食脂肪供能的适宜比例为（　　）。A 30%～40%B ＜10%C 20%～30%D 10%～20%E 40%～50%

题目
单选题
该患者膳食脂肪供能的适宜比例为（　　）。
A

30%～40%

B

＜10%

C

20%～30%

D

10%～20%

E

40%～50%

参考答案和解析
正确答案： A
解析：
由于该患者伴发高脂血症，应限制脂肪的摄入量，以控制占膳食总能量的25%～30%为宜。
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相似问题和答案

第1题：

适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则包括( )。

A.减少能量的摄入
B.蛋白质供能比例为10%
C.碳水化合物供能比例为60%
D.脂肪供能比例为30%
E.每天只给予3次正餐

答案：D
解析：
儿童糖尿病的营养治疗原则为供给充足的能量和各种营养素，以维持正常的生长发育，蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例分别为20%、30%和50%。除3次正餐外，另加餐2～3次，以防止血糖过度波动。

第2题：

男，58岁。身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。该患者的营养治疗原则为（）

  • A、减少能量摄入
  • B、减少蛋白质摄入
  • C、减少膳食纤维的摄入
  • D、增加膳食碳水化合物的供能比例
  • E、增加膳食脂肪的供能比例

正确答案:A

第3题：

限能量平衡膳食的具体要求有()

A.碳水化合物的供能比例以40%～55%为宜

B.脂肪的供能比例以20%～30%为宜

C.蛋白质充足供给(1.2-1.5g/kg)

D.增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物


答案：ABCD

第4题：

下列哪些原则不利于肥胖的膳食治疗？（）

  • A、增加餐次
  • B、不吃主食
  • C、控制总能量
  • D、降低膳食蛋白质比例
  • E、适当降低膳食脂肪供能比例

正确答案:B,D

第5题：

膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的适宜比例为（）。


正确答案:1:1:1

第6题：

男，58岁，身高173cm，体重80kg，患者主诉最近3个月总有饥饿感，多食，多尿，消瘦10kg。查体脚趾末端有蚁行感，视力减弱。

下列哪项是该患者的营养治疗原则( )。
A.减少膳食纤维的摄入
B.增加膳食碳水化合物的供能比例
C.增加膳食脂肪的供能比例
D.减少蛋白质摄入
E.减少能量摄入

答案：E
解析：
1.糖尿病的典型症状为三多一少，并可伴有全身症状，如腰痛，四肢酸痛，手足蚁走感、麻木，视力减弱等。成年型糖尿病患者表现不明显，进展缓慢，常在出现并发症时才被发现。
2.糖尿病患者应口服降糖药物，并采用其他方法综合治疗。
3.合理控制能量，该患者肥胖，所以必须减少能量摄入；蛋白质供给与正常人近似；膳食碳水化合物与脂肪适量，比例不宜增加；增加膳食纤维的摄入。

第7题：

适宜儿童糖尿病患者的营养治疗原则为（）

  • A、减少能量的摄入
  • B、蛋白质供能比例为10％
  • C、脂肪供能比例为30％
  • D、碳水化合物供能比例为60％
  • E、每天只给予3次正餐

正确答案:C

第8题：

某高校膳食调查结果显示，蛋白质日平均摄入量为60g，脂肪为70g，能量为2400kcal，钙为480mg。蛋白质供能占总能量的比例是A、8%

B、10%

C、12%

D、14%

E、15%

脂肪供能占总能量的比例是A、20%

B、23%

C、26%

D、28%

E、31%

钙的摄入量占适宜摄入量(AI)的比例是A、45%

B、50%

C、60%

D、74%

E、88%


参考答案：问题 1 答案：B


问题 2 答案：C


问题 3 答案：C

第9题：

根据我国饮食特点，我国成年人膳食中碳水化合物及脂肪所占供能的适宜比例分别为（），（）。


正确答案:55%-65%；20%-30%

第10题：

女，32岁，身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重降至86kg，主诉呼吸短促，无力，易感疲劳，腿痛。检验：甘油三酯2．1mmol／L，总胆固醇7．1mmol／L。该患者膳食脂肪供能的适宜比例为（）

  • A、<10％
  • B、10％～20％
  • C、20％～30％
  • D、30％～40％
  • E、40％～50％

正确答案:C

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