理学
单选题从营养价值看，不饱和脂肪比饱和脂肪对人体营养价值更高。这是因为（）。A 不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油B 不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油C 不和脂肪比饱和脂肪的含量少D 不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
题目
不饱和脂肪酸是糖类，饱和脂肪是油
不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是油
不和脂肪比饱和脂肪的含量少
不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
相似问题和答案
第1题：
A.不饱和脂肪酸含量高
B.饱和脂肪酸含量高
C.脂溶性维生素含量高
D.水溶性维生素含量高
E.熔点低
第2题：
禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（ ）。
A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸
B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多
C.禽类脂肪B族维生素多
D.禽类脂肪矿物质高
A
第3题：
脂肪的营养价值主要取决于脂肪中饱和脂肪酸的含量。
此题为判断题(对，错)。
第4题：
桡足类为海水苗种的优质饵料，其营养价值主要是富含不饱和脂肪酸。
正确答案:正确
第5题：
关于动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）
- A、饱和脂肪酸含量高
- B、饱和脂肪酸含量低
- C、熔点低
- D、维生素含量多
正确答案:A
第6题：
不是植物油比动物油营养价值高的原因。
A.饱和脂肪酸含量高
B.不饱和脂肪酸含量高
C.熔点低
D.维生素含量多
第7题：
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A.脂肪含量约为15％～20％
B.以不饱和脂肪酸为主
C.含有较丰富的磷脂和维生素E
D.不含胆固醇
E.是EPA和DHA的良好食物来源
第8题：
A.禽类脂肪含量高于畜类脂肪
B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多
C.禽类脂肪B族维生素多
D.禽类脂肪矿物质高
第9题：
动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）
- A、熔点高
- B、熔点低
- C、饱和脂肪酸含量低
- D、维生素含量多
正确答案:A
第10题：
肉类中蛋白质的组成适合人体的需要，其营养价值较高，但脂肪组成中（）比例较高，对患有心血管疾病、血脂过高的人不利。
- A、饱和脂肪酸
- B、不饱和脂肪酸
- C、胆固醇
- D、D.DFEPA
正确答案:A