教育学

判断题辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。A 对B 错

题目
判断题
辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。
A

对

B

错

参考答案和解析
正确答案： 对
解析： 暂无解析
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第1题：

蜂蜜含有丰富的糖、()、铜、锰等。

A.钙

B.锌

C.铁

D.维生素


参考答案：C

第2题：

菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有(　　)。

A.硒、锌、铁
B.铁、锌、碘
C.锌、铁、铬
D.铬、硒、锌
E.碘

答案：A
解析：
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

第3题：

人体内含量最丰富的微量元素是()

A.铁

B.铜

C.锌

D.硒

E.碘


正确答案：A
人体内含量最丰富的微量元素是铁。

第4题：

下列关于辣椒的说法不正确的是（）.

  • A、是瓜茄类胡萝卜素较高的蔬菜之一
  • B、抗坏血酸的含量较高
  • C、含有丰富的硒、铁、锌
  • D、含有丰富的碳水化合物

正确答案:D

第5题：

辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。


正确答案:正确

第6题：

关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是( )

A. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类
B. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌、维生素C
C. 鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蛋白质、脂类、碳水化合物
D. 此类食物的脂肪含量普遍较高
E. 有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇

答案：B,C
解析：
鱼、离、蛋和瘦肉含有丰富的蚩白质、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素，满足人体营养需要20%以上的营养素有蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸、磷、铁、锌、硒、铜等，其中蛋白质、鉄、硒、铜等达到30%以上，但是此类食物的脂肪含量普遍较高,有些含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险,因此其摄入量不宜过多,应当适量摄入。

第7题：

我们炒菜时经常放一些虾皮，是因为虾皮中含有哪种矿物质最丰富（）

  • A、钙
  • B、铁
  • C、锌
  • D、硒

正确答案:A

第8题：

菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。

A．铬

B．硒

C．锌

D．铁

E．碘


正确答案：BCD
【考点】菌藻类微量元素的含量
菌藻类微量元素含量丰富，尤其是铁、锌和硒，其含量约是其他食物的数倍甚至10余倍。

第9题：

软体动物含有丰富的蛋白质和微量元素，其中微量元素以什么最高。（）

  • A、锌
  • B、硒
  • C、铁
  • D、碘

正确答案:B

第10题：

关于蔬菜类以下说法正确的是：（）

  • A、叶菜类是维生素B2、维生素
  • B、辣椒除维生素C外，还含有丰富的铁、锌、硒，营养价值较高
  • C、胡萝卜素、矿物质及膳食纤维的良好来源
  • D、海带与紫菜含多糖物质，可提高免疫机能和抗肿瘤
  • E、香菇和银耳能抗血小板聚集，防止血栓形成，防治动脉粥样硬化

正确答案:A,B

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