教育学
单选题食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。A 50克B 100克C 150克D 200克
题目
单选题
食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。
A
50克
B
100克
C
150克
D
200克
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
重大活动餐饮服务食品留样应当按餐次、品种分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每个品种至少125克,在冷藏条件下存放()小时以上,每个品种留样量应当满足检验需要,并做好记录。
A.12
B.24
C.48
D.72
正确答案：C
第2题：
食品留样制度规定留样时间为24小时，各中队需准备专门的食品留样柜、留样盒。
正确答案:错误
第3题：
以下关于食品留样的描述正确的是()
A.留样放在清洗消毒后的独立密闭容器
B.冷藏保存48小时
C.每个品种都要留样不能遗漏
D.食品留样必须保存在厨房以方便及时检查
参考答案：ABC
第4题：
食品留样应该留足80克。
正确答案:错误
第5题：
学生食堂的食品留样一般要留足（）小时；每样食品至少留样（）克。
正确答案:48；200
第6题：
学校食堂要有24小时留样制度。留样食品应按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放24小时以上，每个品种留样不少于250克。
正确答案:正确
第7题：
以下关于食品留样的描述正确的是（）
- A、留样放在清洗消毒后的独立密闭容器
- B、冷藏保存48小时
- C、每个品种都要留样不能遗漏
- D、食品留样必须保存在厨房以方便及时检查
正确答案:A,B,C
第8题：
食品留样制度要求每餐、每样食品必须留足()。
A50g
B100g
C150g
D200g
参考答案：B
第9题：
食品留样制度中每餐留样的食品，按规定留足（），分别盛放在已消毒的餐具中。
- A、50克
- B、100克
- C、150克
- D、200克
正确答案:B
第10题：
食品留样中“四过关”是指（）。
- A、洗
- B、刷
- C、冲
- D、消毒
正确答案:A,B,C,D