继续医学综合教育(综合练习)

单选题碘的来源是()A 动物肝脏、全血B 鱼类和肉类食品C 海盐和海产品D 豆类、绿色蔬菜

题目
单选题
碘的来源是()
A

动物肝脏、全血

B

鱼类和肉类食品

C

海盐和海产品

D

豆类、绿色蔬菜

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第1题:

钙的食物来源为

A、海产品

B、动物性食品

C、豆类及豆制品

D、牡蛎

E、绿叶蔬菜


参考答案:ACE

第2题:

患者女,32岁。因患甲状腺功能亢进需做碘过敏试验,试验前7~60天禁忌食用下列哪种食物

A、肉类

B、动物血

C、绿色蔬菜

D、动物肝脏

E、紫菜


参考答案:E

第3题:

膳食中的______为铁的良好来源。

A.肝脏

B.动物全血

C.豆类

D.畜肉类


参考答案:ABD

第4题:

含铁和维生素丰富的食物有蛋黄、肉类、豆类、动物肝脏、血、肾、海带、绿叶蔬菜、水果等。


正确答案:正确

第5题:

维生素B1的主要来源有(  )。

A.挂面
B.动物的肝脏
C.豆类
D.肉类
E.全麦面包

答案:B,C,D,E
解析:
维生素B1广泛存在天然食物中,如动物内脏的肝、心、肾,肉类、豆类和粗加工的粮谷类。

第6题:

下列食物中,含钙丰富的是:

A.奶制品、虾皮、豆类

B.动物肝脏、绿色蔬菜、黑木耳、红糖

C.贝壳类海产品、红肉、坚果

D.谷类


正确答案:A

第7题:

下列食物中,维生素A含量最丰富的是

A、谷类

B、豆类

C、绿色蔬菜

D、畜、禽、鱼肉类

E、动物肝脏


参考答案:E

第8题:

下列不是膳食中铁的良好来源的是( )。

A.动物肝脏

B.动物全血

C.畜禽肉类

D.奶和奶制品


正确答案:D
D【解析】铁的良好来源主要为动物肝脏、动物全血、畜禽肉类、鱼类。牛奶为贫铁食物,且吸收率不高。

第9题:

针对缺铁性贫血,膳食干预中应多补充(  )。

A.畜禽鱼肉类食品
B.黄绿色蔬菜
C.奶类、豆类及其制品
D.动物的全血与肝脏
E.柑橘类水果

答案:A,D
解析:
缺铁性贫血的预防,首先应纠正各种造成缺铁的原因并进行综合防治,可采取的防治措施包括:通过营养教育,掌握均衡膳食的原则;多吃含铁丰富的食物如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜;对食品进行铁强化如铁强化酱油、面包;加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。

第10题:

贝类海产品、红色肉类和动物内脏是锌的极好来源。


正确答案:正确