岗位知识竞赛

判断题饭店服务规程是指某一特定服务过程的规范化程序和标准。A 对B 错

题目
判断题
饭店服务规程是指某一特定服务过程的规范化程序和标准。
A

B

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第1题:

公路客运服务“三化”是指( )。

A.服务态度优良化
B.服务过程程序化
C.服务管理规范化
D.服务质量标准化
E.服务水平优质化

答案:B,C,D
解析:
本题考查公路客运服务的“三化”。公路客运“三化”是指为达到“三优”的基本要求,通过制定公路客运各项服务工作质量标准,实现服务过程程序化、服务管理规范化和服务质量标准化。

第2题:

《公路客运服务“三优’,“三化’’规范》中的“三化,,是指()。

A.服务过程程序化
B.服务管理规范化
C.服务质量标准化
D.服务体系完善化
E.服务环境优美化

答案:A,B,C
解析:
公路客运“三化”是指为达到“三优”的基本要求,通过制定公路客运各项服务工作质量标准,实现服务过程程序化、服务管理规范化和服务质量标准化

第3题:

饭店服务规程是指某一特定服务过程的规范化程序和标准。()


正确答案:对

第4题:

制定和实施饭店()是提高饭店服务质量的关键,也是饭店服务与质量管理体系的中心内容。

  • A、质量标准
  • B、奖惩机制
  • C、管理制度
  • D、服务规程

正确答案:D

第5题:

服务方法规范化是指大家按照饭店明文规定的服务标准的方法进行服务工作。()


正确答案:正确

第6题:

《公路客运服务“三优”,“三化”规范》中的“三化”是指()。

A:服务过程程序化
B:服务管理规范化
C:服务质量标准化
D:服务体系完善化
E:服务环境优美化

答案:A,B,C
解析:
本题考查公路客运三化。“三化”是指服务过程程序化、服务管理规范化和服务质量标准化。

第7题:

饭店服务的无形性,是指饭店企业很难有效地向宾客描述或展示服务项目,也就是说,饭店很难将服务产品()。

  • A、统一化、科学化
  • B、具体化、数量化
  • C、程序化、规范化
  • D、标准化、科学化

正确答案:B

第8题:

公路客运“三化”是指()。
A.服务内容全面化
B.服务过程程序化
C.服务管理规范化
D.服务质量标准化
E.服务水平一流化


答案:B,C,D
解析:
本题考查公路客运“三化”。公路客运“三化”是指服务过程程序化、服务管理规范化、服务质量标准化。

第9题:

大饭店时期饭店的特点是()

  • A、规模大
  • B、设施豪华
  • C、服务正规
  • D、讲究礼貌礼仪
  • E、标准化、规范化服务

正确答案:A,B,C,D

第10题:

饭店服务规程即饭店根据自身的等级制定出的()的服务程序和标准。

  • A、标准化
  • B、规范化
  • C、个性化
  • D、定制化

正确答案:B

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