朗姆酒
威士忌
特基拉
伏特加
第1题:
A、发酵、蒸馏、压榨
B、蒸馏、压榨、陈酿
C、糖蜜、发酵、蒸馏
D、糖蜜、蒸馏、陈酿
第2题:
酿酒基本原理主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调校等。
第3题:
A、鸡尾酒
B、陈酿酒
C、曲香酒
D、发酵酒
第4题:
除金酒以外,蒸馏酒中蒸馏后不需要进行陈酿就可以直接勾兑上市饮用的酒品是()。
第5题:
经过陈年的特基拉酒(Reposado Tequila)的生产过程是()。
第6题:
按照西餐餐饮搭配的原则,可以把酒分为开胃酒、佐餐酒、( )。
A.甜食酒和配制酒
B.甜食酒和蒸馏酒
C.蒸馏酒和餐后酒
D.甜食酒和餐后酒
第7题:
下列酒品不属于蒸馏酒的是()
第8题:
A、15年以上
B、20年以上
C、25年以上
D、30年以上
第9题:
发酵酒是指用酿酒原料()制成的酒液。
第10题:
蒸馏酒是将经过发酵的原料(发酵酒)加以蒸馏提纯,获得的含有较高度数酒精的液体。下列属于蒸馏酒的有()。