第1题:
以生鲜牛(羊)乳为原料,不脱脂、部分脱脂或脱脂,添加规定的辅料,经超高温瞬时或高压灭菌,无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品,是()。
第2题:
UHT灭菌乳
第3题:
学生奶哈密瓜味UHT灭菌温度为().
第4题:
什么是UHT灭菌法,有何优点?
第5题:
采用温度为(),时间为0.5~4s的热处理条件被称为UHT(超高温瞬时灭菌)。
第6题:
UHT利乐包产品的包材灭菌的条件是()、()、()、()、()。
第7题:
以牛乳或复原乳为主料,脱脂或不脱脂,添加辅料,经超高温瞬时灭菌、无菌灌装或保持灭菌制成的产品称为()
第8题:
请分析超巴氏杀菌(UltraPasteurization)与超高温瞬时灭菌(UHT)的异同点。
第9题:
瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。()
第10题:
简述UHT灭菌乳的温度变化过程?