岗位知识竞赛

判断题当服务员正在服务时,如果又有新的客人被领到其服务区域,这时应先去招呼一下新到客人,告诉他们很快就去照料他们。A 对B 错

题目
判断题
当服务员正在服务时,如果又有新的客人被领到其服务区域,这时应先去招呼一下新到客人,告诉他们很快就去照料他们。
A

B

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第1题:

为缓解客人与厨房工作的矛盾,服务员( )做法是正确的。

A.向客人提供优质的服务

B.告诉客人对菜肴质量的不满应直接去找厨师

C.将对菜肴质量有意见的客人引领到厨师长面前

D.对客人的意见置之不理


正确答案:A

第2题:

服务员为购物态度积极的客人服务时,要耐心与之沟通,了解他们的真实意图,促成其完成购买行为。


正确答案:正确

第3题:

下列()服务是客人所不喜欢的。

A、门僮对客人热情招呼

B、电话接线生友善的声音

C、服务员面带微笑与客人打招呼,且能叫出客人的名字

D、服务员回答客人问题时多次使用否定语


参考答案:D

第4题:

当服务员遇到客人或上级时应怎么对待?


正确答案:在行走中遇上客人或上级要主动问好,稍做停留,侧身让路,垂直站立,待客人或上级通过后在前行。注意;不可抢行、平行、穿行,或假装没看见擦身而过。

第5题:

当服务员在接电话时客人来到服务台,服务员应(),示意客人稍等,尽快结束电话,挂电话后应向客人道歉。


正确答案:先点头问好

第6题:

如遇客人向服务员打招呼,此时客人一定有事急需帮助,为缓解客人的焦急心情应采用()的服务用语。


正确答案:请您稍等、我立即为您联系

第7题:

客房服务员应客人招呼进入客房时,应用()轻声扣门。


正确答案:中指

第8题:

客人到达餐厅时,服务员应()。

A、和客人握手

B、热情有礼貌

C、面有表情

D、随便招呼


参考答案:B

第9题:

当服务员正在服务时,如果又有新的客人被领到其服务区域,这时应先去招呼一下新到客人,告诉他们很快就去照料他们。


正确答案:正确

第10题:

下列关于客房服务员为客人提供开门服务时,操作不正确的是哪项()?

  • A、走廊遇到客人要求开门时,服务员应礼貌问候客人,并请客人至前台开具《住店客人开门通知单》。
  • B、客人拒绝去前台办理开门手续但要求服务员开门时,服务员应请客人出示证件,询问客人姓名、房号与前台电话核对确认;为客人开门,并礼貌道别;
  • C、《服务员工作日报表》备注内记录开门时间和房号。
  • D、收到的《客人开门通知单》服务员应在下班时交给前台。

正确答案:D

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