岗位知识竞赛
判断题因为利乐包材在使用时要用双氧水进行灭菌处理，所以在进货检验时无需检测卫生指标便可以投入生产。A 对B 错
题目
判断题
因为利乐包材在使用时要用双氧水进行灭菌处理，所以在进货检验时无需检测卫生指标便可以投入生产。
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
因为利乐包材在使用时要用双氧水进行灭菌处理，所以在进货检验时无需检测卫生指标便可以投入生产。
正确答案:错误
第2题：
在利乐灌装设备生产中，若出现包材在无菌室内拉断的情况，我们须如何处理：（）
- A、打开无菌室，将包材拉下，使用双氧水喷壶进行灭菌后继续生产；
- B、打开无菌室，将包材拉下，对无菌室不需做任何处理，继续生产；
- C、不需将无菌室打开就可继续生产；
- D、进行清洗后，重新升温；
正确答案:D
第3题：
进货检验中双氧水浓度检测，有比重法和高锰酸钾滴定法两种。
正确答案:错误
第4题：
包材消毒的主要因素是（）
- A、双氧水浓度
- B、双氧水温度
- C、湿润效果
- D、包材运行速度
正确答案:A,C
第5题：
简述利乐包材的结构及作用？
正确答案:利乐包材利乐砖为7层、利乐枕为5层。以利乐砖为例包材的结构为PE/印刷层/纸板层/PE/铝箔层/PE/PE。最外层PE膜主要阻止水分的作用，向内层铝薄及PE膜主要阻止氧气和光及微生物的作用。内层PE膜阻止液体及风味物质的作用。
第6题：
包材通过双氧水的时间是（）
正确答案:6-7S
第7题：
利乐灌装设备生产中，若出现包材在无菌室内拉断的情况，我们须如何处理：（）。
- A、打开无菌室，将包材拉下，使用双氧水喷壶进行灭菌后继续生产
- B、打开无菌室，将包材拉下，对无菌室不需做任何处理，继续生产
- C、不需将无菌室打开就可继续生产；
- D、进行清洗后，重新升温
正确答案:D
第8题：
利乐包材中铝箔的作用是什么？
正确答案:作用为：防止产品内外滋味、气味的渗透及防止光线
第9题：
生产商业无菌的康美包产品是通过喷淋（）来完成对包材的灭菌。
- A、硝酸
- B、液碱
- C、双氧水
正确答案:C
第10题：
用于包材灭菌的双氧水温度为（），浓度为（）。
正确答案:70-80度；30-50%