多选题关于餐饮成本表述正确的有（ ）。A当销售量增加时单位产品所负担的固定成本相对减少B档次越高的餐厅原料成本率越低C营业税一般占营业收入的3%D餐饮变动成本比例大，由此餐饮价格折扣的幅度比客房价格的大E可控制的成本大
题目
多选题
关于餐饮成本表述正确的有（ ）。
A
当销售量增加时单位产品所负担的固定成本相对减少
B
档次越高的餐厅原料成本率越低
C
营业税一般占营业收入的3%
D
餐饮变动成本比例大，由此餐饮价格折扣的幅度比客房价格的大
E
可控制的成本大
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相似问题和答案
第1题：
下面表述正确是的：（）。
- A、宾客对饭店服务的要求有越来越高的趋势。
- B、有些餐饮产品的价格可较大地偏离其实际价格。
- C、餐饮产品的生产具有规格多、批量大的特点。
- D、餐饮设施必需的固定成本较高，而开支比重大。
正确答案:A,D
第2题：
关于网络采购大大降低了采购成本的表述不正确的是（）
- A、降低直接成本
- B、降低间接成本
- C、延长采购周期
- D、降低后续成本
正确答案:C
第3题：
下列关于“生产成本”科目的表述中,正确的有()。
A、“生产成本”属于成本要素
B、“生产成本”属于费用要素
C、“生产成本”属于成本类科目
D、“生产成本”属于资产类科目
正确答案：BC
第4题：
餐饮成本从不同角度有哪些分类？
正确答案:成本分类是根据成本核算和成本管理的不同要求，按不同的标准对成本所做的划分。按其形态，可分为固定成本和变动成本。按其发生可否加以控制，可分为可控成本与不可控成本。按其产生依据，可分为标准成本和实际成本。按成本和决策的关系划分，可分为边际成本和机会成本。
第5题：
餐饮成本是由餐饮销售与产品成本的差构成的。
正确答案:错误
第6题：
下列选项中关于户外广告特点表述正确的有（）。
- A、更新速度慢
- B、展露时间短
- C、覆盖范围小
- D、成本低
正确答案:A,C,D
第7题：
下列支出属营业成本的有（）。
- A、餐饮成本
- B、商品成本
- C、洗涤成本
- D、其他直接成本
- E、广告宣传成本
正确答案:A,B,C,D
第8题：
下列关于餐饮业的表述正确的有()。
A.餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业
B.餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度
C.餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映
D.餐饮业劳动就业的重要渠道
正确答案:ABCD
第9题：
餐饮成本由固定成本和变动成本构成，其中（）是餐饮定价的底限。
正确答案:变动成本
第10题：
下列关于餐饮业的表述正确的有（）。
- A、餐饮业发展水平可以反映一个国家或地区经济发展和人民生活水平提高的程度
- B、餐饮业是促进国内外经济文化交流、提供后勤服务的重要行业
- C、餐饮业是国家的历史、地理、人文的综合反映
- D、餐饮业劳动就业的重要渠道
正确答案:A,B,C,D