育婴师考试

单选题均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要()。A 营养全面B 荤素搭配C 粗细搭配D 调配适当

题目
单选题
均衡膳食的原则要品种多样、比例适当、饮食定量还要()。
A

营养全面

B

荤素搭配

C

粗细搭配

D

调配适当

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第1题:

糖尿病患者的饮食原则:合理控制总热量。多样化饮食,营养全面平衡,增加膳食纤维摄入,保证营养素的比例合理,少食多餐。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:√

第2题:

什么是平衡膳食?()

A平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全,数量充足,比例适当,能满足机体的需要,达到供给和消耗的平衡。

B多吃蛋白质

C食物要精细

D按嗜好饮食


A

第3题:

下列属于健康饮食行为的是()。

A、每天的食物品种很丰富

B、定时定量吃三餐和零食

C、合理膳食

D、将食物切成小块食用


答案:ACD

第4题:

合理营养、均衡膳食的原则包括()。

  • A、品种多样
  • B、比例适当
  • C、饮食定量
  • D、调配得当
  • E、定点用餐

正确答案:A,B,C,D

第5题:

提倡饮食多样化,食物搭配的品种愈多,()的互补效果愈好.由于缺乏()知识,不合理的膳食结构,饮食习惯,如动物性食物的过多食入,挑食偏食,造成某些维生素的缺乏.


正确答案:蛋白质、营养学

第6题:

幼儿食谱的评价原则包括__________。

A.营养齐全,比例适当

B.合理搭配,应注意膳食多样化,发挥各类食物营养成分的互补作用,达到均衡营养的目的

C.合理加工与烹调

D.对其营养素含量进行全面分析

E.餐次合理,注意饮食卫生


正确答案:ABCE
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第7题:

减肥人群的膳食原则有()

  • A、饮食多样化、均衡、适量
  • B、注意七大营养素的补充
  • C、降低膳食的能量密度
  • D、尽可能减少脂肪的摄入

正确答案:A,B,C

第8题:

以下不是糖尿病饮食治疗的原则:()

A.控制总热量,坚持少量多餐,定时、定量、定餐

B.平衡膳食,食物选择多样化,适当增加膳食纤维食物

C.蛋白质摄入多多益善

D.限制食盐摄入量


参考答案:C

第9题:

单纯性肥胖症的饮食控制需要合理地安排膳食,(),养成婴幼儿良好的生活习惯和进食习惯。

  • A、定时
  • B、定量
  • C、定时定量
  • D、定餐点品种

正确答案:C

第10题:

平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度,又比例均衡


正确答案:正确

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