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判断题现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。( )A 对B 错
题目
判断题
现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。( )
A
对
B
错
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相似问题和答案
第1题：
清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的
A.山东风味
B.满族风味
C.西北风味
D.四川风味
E.苏杭风味
B.满族风味
C.西北风味
D.四川风味
E.苏杭风味
答案：A,B,E
解析：
第2题：
清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。
A.山东风味
B.四川风味
C.苏杭风味
D.满族风味
E.维吾尔族风味
B.四川风味
C.苏杭风味
D.满族风味
E.维吾尔族风味
答案：A,C,D
解析：
第3题：
中国菜是由地主菜、宫廷菜、民族风味菜和有宗教意味的清真菜、素菜等组成的。()
此题为判断题(对，错)。
正确答案：正确
第4题：
宫廷菜起源于夏初，延续到（）。
- A、元代末
- B、殷代末
- C、清代末
- D、明代末
正确答案:C
第5题：
构成中国菜的主要部分是（）
- A、素菜
- B、地方风味菜
- C、宫廷菜
- D、少数民族菜
正确答案:B
第6题：
现在人们所说的宫廷菜，一般是指（）的宫廷风味菜
A.唐代
B.元代
C.明代
D.清代
B.元代
C.明代
D.清代
答案：D
解析：
第7题：
清代宫廷菜以清、鲜、酥、嫩著称。
答案：对
解析：
第8题：
流行于今的宫廷菜主要有( )。
A．北京的仿膳宫廷菜
B．西安仿唐菜
C．开封仿宋菜
D．杭州仿宋菜
正确答案：ABCD
第9题：
根据清代《随园食单》总结研制的随园菜属于（）。
- A、地方菜
- B、少数民族菜
- C、官府菜
- D、宫廷菜
正确答案:C
第10题：
满汉全席是清代的宫廷菜肴，它以（）为主，又沿袭了明代宫廷菜肴的风格。
正确答案:满族菜肴