四级营养师(综合练习)
单选题下列有关胰液的描述错误的是（）。A 胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的B 胰腺是弱碱性液体C 胰液能中和进入十二指肠的胃液D 胰液提供小肠内多种消化酶的最适PH值
题目
单选题
下列有关胰液的描述错误的是（）。
A
胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的
B
胰腺是弱碱性液体
C
胰液能中和进入十二指肠的胃液
D
胰液提供小肠内多种消化酶的最适PH值
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相似问题和答案
第1题：
单选题
以动物性食物为主的膳食结构的特点是（）。
A
高能量
B
低蛋白
C
低脂肪
D
高膳食纤维
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第2题：
单选题
触觉检验包括口感检验、（）检验等。
A
手感
B
称重
C
仪器
D
外观
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第3题：
问答题
在个体营养状况的评价方法中，体重测定时常用方法之一，请描述称体重测定的正确方法。（包括测量环境、工具准备度要求，对被测人要求，有效数字记录等）
正确答案：
场地应保持安静，照明良好，远离噪声，通风良好，以避免气味的干扰；室温以20～22℃为宜，相对湿度在50%～55%。
称量体重时常采用电子人体秤，如RCS-160数显电子人体秤。它是目前常用的体重测量仪器，使用前需检验其准确度。准确度要求误差不超过0.1%，即100kg误差小于0.1kg。
被测者脱去外衣、鞋袜和帽子，仅穿背心和短裤。如果因天气或现场原因不能做到只穿背心和短裤，可估计其他衣物的重量，将实际的体重减去衣物的重量，获得最后的体重。另外，被测者踏上台面站稳，不要晃动。
LED显示屏显示值即为体重值。结果以kg为单位，并记录到小数点后一位。
称量体重时常采用电子人体秤，如RCS-160数显电子人体秤。它是目前常用的体重测量仪器，使用前需检验其准确度。准确度要求误差不超过0.1%，即100kg误差小于0.1kg。
被测者脱去外衣、鞋袜和帽子，仅穿背心和短裤。如果因天气或现场原因不能做到只穿背心和短裤，可估计其他衣物的重量，将实际的体重减去衣物的重量，获得最后的体重。另外，被测者踏上台面站稳，不要晃动。
LED显示屏显示值即为体重值。结果以kg为单位，并记录到小数点后一位。
解析：
暂无解析
第4题：
单选题
一般来说，（）的蛋白质含量较高。
A
蔬菜、水果
B
豆类、肉类
C
肉类、油脂类
D
奶类、油脂类
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第5题：
单选题
指儿童按“年龄的体重”低于参考标准中位数减2个标准差为（）
A
中度发育迟缓
B
重度发育迟缓
C
中度体重不足
D
重度体重不足
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第6题：
单选题
食疗的概念是以下哪一位首先提出？（）
A
神农氏
B
张仲景
C
孙思邈
D
李时珍
正确答案：
A
解析：
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第7题：
单选题
葡萄糖耐量因子的组成成分中包括（）。
A
叶酸
B
烟酸
C
抗坏血酸
D
维生素E
正确答案：
B
解析：
暂无解析
第8题：
单选题
儿童不宜经常食用的食品是（）
A
五谷杂粮
B
坚果类
C
保健品
D
天然食物
正确答案：
C
解析：
暂无解析
第9题：
单选题
以下哪一个不是膳食指南的宗旨？（）
A
平衡膳食
B
合理营养
C
促进健康
D
增强体质
正确答案：
D
解析：
暂无解析
第10题：
单选题
下列食物中钙含量最低的是（）。
A
紫菜
B
玉米
C
牛奶
D
豆腐干
正确答案：
C
解析：
暂无解析